清香型云门春清样酒的研制

论文摘要

除生产酱香酒、浓香酒、兼香酒、配制酒外,研制大曲清香型白酒以符合现代人群的消费需要。从设备设施、环境、人员、工艺等方面进行策划,针对初运行阶段发现的问题进行改进,达到了预期目的。

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文章来源

类型: 期刊论文

作者: 王邦坤,潘学森,刘民万,尹凤玮,郎滨

关键词: 大曲清香型白酒,研制,改进

来源: 酿酒 2019年04期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 山东青州云门酒业(集团)有限公司

分类号: TS262.32

页码: 68-69

总页数: 2

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标签：大曲清香型白酒论文;  研制论文;  改进论文;