论文摘要
肥胖已经成为全球最严重的公共健康问题之一。除了对形体和心理带来的负面影响外,它还能引起心血管疾病、2型糖尿病和高血压等众多慢性疾病。大量的科学研究和流行病学调查表明,黄酮类化合物作为一大类普遍存在于人类膳食中的植物次生代谢产物,具有现实的消脂减肥作用,逐渐受到越来越多的关注。本文结合国内外最新研究进展,综述了肥胖的特点及其与慢性炎症的关系,黄酮的结构及来源,黄酮体内代谢和消脂减肥的分子机制,并在此基础上提出以膳食黄酮为主要功能成分的消脂减肥类产品的研发建议,以期为日益庞大的肥胖及超重群体提供精准膳食干预的食疗思路。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 陈玉峰,付诗尧,金露,李云虹,张英
关键词: 植物黄酮,膳食干预,消脂,减肥,分子机制
来源: 中国食品学报 2019年10期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 浙江大学生物系统工程与食品科学学院馥莉食品研究院浙江省农产品加工技术研究重点实验室浙江省食品加工技术与装备工程研究中心
基金: 广东省重点研发计划项目
分类号: TS201.4
DOI: 10.16429/j.1009-7848.2019.10.038
页码: 315-330
总页数: 16
文件大小: 642K
下载量: 409
相关论文文献
- [1].野菊花总黄酮的提取工艺研究[J]. 甘肃科技纵横 2020(08)
- [2].仙人草总黄酮提取工艺优化及抗氧化活性研究[J]. 中国食品添加剂 2016(12)
- [3].星点设计-效应面法优化夏枯草总黄酮的富集纯化工艺[J]. 中成药 2017(02)
- [4].中心复合设计法在半枝莲总黄酮提取工艺中的应用[J]. 湖南中医杂志 2017(01)
- [5].响应曲面法优化石榴皮总黄酮提取工艺[J]. 湖北工程学院学报 2016(06)
- [6].山苦荬中总黄酮的提取及抗氧化活性研究[J]. 贵州师范学院学报 2016(12)
- [7].蒲公英中总黄酮的研究进展[J]. 农业科技与装备 2017(01)
- [8].蒲公英总黄酮的研究进展[J]. 人参研究 2017(01)
- [9].紫外-可见分光光度法测定牛筋草总黄酮的含量[J]. 临床医药文献电子杂志 2017(17)
- [10].蒲公英中总黄酮提取工艺研究[J]. 农业科技与装备 2017(03)
- [11].中草药白头翁中总黄酮提取工艺研究[J]. 安徽农业科学 2017(22)
- [12].响应面分析法优化金槐总黄酮的提取工艺[J]. 广州化工 2017(20)
- [13].类黄酮研究的现状与发展[J]. 考试周刊 2011(35)
- [14].瑶药地耳草总黄酮提取工艺的研究[J]. 大众科技 2020(01)
- [15].中药减肥降脂复方中黄酮提取方法的研究及含量测定[J]. 当代化工 2020(06)
- [16].芒果果肉中总黄酮及芒果苷含量的测定[J]. 湖北农业科学 2020(08)
- [17].金刚藤总黄酮栓的工艺研究[J]. 食品与药品 2020(04)
- [18].艾叶总黄酮提取工艺研究进展[J]. 山东化工 2020(16)
- [19].柚皮中总黄酮提取方法研究[J]. 黑龙江科技信息 2016(36)
- [20].牡丹籽皮总黄酮提取工艺研究[J]. 现代食品 2016(18)
- [21].千里光总黄酮提取方法研究[J]. 陕西农业科学 2016(12)
- [22].微波辅助法提取枣核总黄酮[J]. 凯里学院学报 2016(06)
- [23].响应面法优化溶剂热法提取酸枣仁总黄酮工艺[J]. 食品安全导刊 2016(36)
- [24].大孔吸附树脂纯化菜芙蓉黄酮工艺研究[J]. 食品研究与开发 2017(02)
- [25].超声波提取总黄酮的工艺研究现状[J]. 黔南民族医专学报 2016(04)
- [26].三波长分光光度法测定桑叶中总黄酮的研究[J]. 食品工业 2017(02)
- [27].优选茉莉花茎总黄酮的提取工艺[J]. 食品研究与开发 2017(06)
- [28].谷精草总黄酮纤维素酶提取工艺的研究[J]. 安徽科技学院学报 2017(01)
- [29].白子草总黄酮及总多糖降血糖有效部位的提取工艺研究[J]. 药学实践杂志 2016(06)
- [30].阿拉木图蓝刺头花中总黄酮的含量测定及提取工艺的研究[J]. 中南药学 2017(05)