论文摘要
以根瘤菌发酵液为原料,提取纯化发酵液中胞外多糖（extracellular polysaccharides,EPS）,并对其多糖组分进行分析。采用木瓜蛋白酶与sevage法结合脱蛋白,并利用柱层析法对胞外多糖进行单组分离和纯化,分别得到EPS 1-1、EPS 2-1、EPS 3-1、EPS 4-1和EPS 5-1等5种相对较纯的单一组分。分别采用不同色谱法对上述各单一组分的纯度、结构、相对分子量及单糖组成进行分析和测定,表明各个组分均具有多糖特征峰,且均是以β-型糖苷键连接的吡喃糖,其中EPS 1-1和EPS 3-1是β构型的半乳吡喃糖; 5种多糖组分均主要由具有不同摩尔比的半乳糖、葡萄糖和甘露糖组成,除了EPS 4-1之外,在其他组分中还检测到了不同含量的岩藻糖、鼠李糖和阿拉伯糖等。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 王路瑶,汤斌
关键词: 根瘤菌,胞外多糖,分离纯化,组分分析
来源: 食品与发酵工业 2019年11期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,有机化工
单位: 安徽工程大学生化学院
分类号: O657.7;TQ281
DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.019679
页码: 71-77
总页数: 7
文件大小: 2451K
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