山楂、甾醇酯及功能红曲复配物的降血脂活性

论文摘要

目的:研究山楂、甾醇酯及功能红曲复配物的降血脂效果及机制。方法:将6周龄体重为（100±10） g的SPF级雄性仓鼠随机分为正常组N、模型组C、单纯山楂干预组A,山楂+低剂量甾醇酯组B,山楂+高剂量甾醇酯组D,山楂+甾醇酯+低剂量功能红曲组E,山楂+甾醇酯+高剂量功能红曲组F。每2周称重并检测其血脂指标,8周后处死。测定其血脂指标(总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白（HDL-c）;计算脏器及脂重指数、非高密度脂蛋白（nonHDL-c）含量、动脉硬化指数（AI）;观察肝脏及主动脉病理切片,胆固醇代谢调控相关基因的mRNA表达水平。结果:F组与高脂对照组相比,小鼠体重、肝脏指数、脂重指数及TC、TG、non-HDL-c、AI极显著下降（P <0.01）,HDL-c显著上升（P <0.05）;粪便中胆酸含量极显著上升（P <0.01）;肝脏组织脂肪变性程度和主动脉粥样硬化症状有所改善;CYP7A1mRNA表达水平显著上调（P <0.05）,LXRα、PPARα及FXR极显著上调（P <0.01）,LIMA1、NPC1L1的mRNA表达水平显著下调（P <0.05）,HMG-CoA-R、SREBP2极显著下调（P <0.01）。结论:F组降脂效果最佳,即3种天然物质的复配从增加体内胆固醇排出体外、减少机体对胆固醇的吸收以及减少胆固醇的自身合成3个途径有效预防因长期高脂饮食导致的高脂血症。

论文目录

1 材料与方法

1.1 材料与仪器

1.2 实验方法

1.2.1 实验动物分组及给药

1.2.2 实验动物外观形态观察

1.2.3 脏器指数和脂重指数测定

1.2.4 血脂指标测定

1.2.5 动脉硬化指数（AI）测定

1.2.6 实验仓鼠粪便胆酸含量的测定

1.2.7 肝脏和主动脉病理切片观察

1.2.8 肝脏和小肠中胆固醇代谢相关基因表达水平的检测

1.3 数据处理

2 结果与分析

2.1 山楂、甾醇酯及功能红曲复配物对实验仓鼠体重的影响

2.2 山楂、甾醇酯及功能红曲复配物对实验仓鼠脏器指数的影响

2.3 山楂、甾醇酯及功能红曲复配物对实验仓鼠脂重指数的影响

2.4 山楂、甾醇酯及功能红曲复配物对实验仓鼠血脂水平的影响

2.4.1 山楂、甾醇酯及功能红曲复配物对实验仓鼠血清中TC水平的影响

2.4.2 山楂、甾醇酯及功能红曲复配物对实验仓鼠血清中TG水平的影响

2.4.3 山楂、甾醇酯及功能红曲复配物对实验仓鼠血清中HDL-c水平的影响

2.4.4 山楂、甾醇酯及功能红曲复配物对实验仓鼠血清中non-HDL-c水平的影响

2.4.5 山楂、甾醇酯及功能红曲复配物对实验仓鼠AI的影响

2.5 山楂、甾醇酯及功能红曲复配物对实验仓鼠粪便中胆酸含量的影响

2.6 实验仓鼠组织病理切片观察

2.6.1 实验仓鼠肝脏病理切片观察

2.6.2 实验仓鼠主动脉病理切片观察

2.7 山楂、甾醇酯及功能红曲复配物对实验仓鼠胆固醇代谢调控基因表达的影响

2.7.1 山楂、甾醇酯及功能红曲复配物对实验仓鼠体内胆固醇合成胆酸相关基因相对表达量的影响

2.7.2 山楂、甾醇酯及功能红曲复配物对实验仓鼠胆固醇的吸收相关基因相对表达量的影响

2.7.3 山楂、甾醇酯及功能红曲复配物对实验仓鼠体内胆固醇的自身合成相关基因相对表达量的影响

3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 张文菱子,张泽生,刘亚萍,王梦,高文鸽

关键词: 降血脂,山楂,甾醇酯,红曲,复配

来源: 食品工业科技 2019年20期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 有机化工,轻工业手工业

单位: 天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津科技大学食品工程与生物技术学院,食品营养与安全教育部重点实验室,天津食品安全低碳制造协同创新中心

分类号: TS201.4;TQ464

DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.20.051

页码: 316-324

总页数: 9

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山楂、甾醇酯及功能红曲复配物的降血脂活性

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