论文摘要
建立了婴幼儿配方乳粉中氯酸盐和高氯酸盐残留的高效液相色谱-串联四极杆质谱联用测定方法。样品经水超声溶解,乙腈除蛋白。以PC HILIC色谱柱分离,流动相为浓度50 mmol/L的乙酸铵水溶液和乙腈,流速0.25 mL/min。液相色谱-串联质谱仪测定,基质内标法定量。在该优化条件下,氯酸盐和高氯酸定量限分别为20μg/kg和2.0μg/kg,方法回收率为85.1%～94.7%,相对标准偏差（RSD）为2.38%～9.79%。经测定多种市售婴幼儿配方奶粉,表明该方法操作简单、测定结果准确,可用于婴幼儿配方奶粉中氯酸盐和高氯酸盐残留的同时快速测定。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 王浩,贾婧怡,张杉,张旭,陈江龙,赵丽
关键词: 液质联用仪,氯酸盐,高氯酸盐,婴幼儿配方乳粉
来源: 中国乳品工业 2019年02期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 国家食品质量安全监督检验中心
基金: 北京市科研专项资助项目(Z171100004417026)
分类号: O657.63;TS252.51
页码: 48-50+64
总页数: 4
文件大小: 1063K
下载量: 157
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