论文摘要
以单因素试验和正交试验优化从红叶石楠提取与纯化类胡萝卜素的工艺技术条件,并考查提取物的抗氧化活性。结果表明,以丙酮为提取溶剂,料液比为1∶20 (g∶m L),提取温度为40℃,提取时间为60 min,类胡萝卜素提取率可达0.052 9%;在室温下,采用丙酮∶石油醚(7∶3)为洗脱剂,以硅胶∶硅藻土(1∶1)为吸附剂,上样量为1.5 m L,纯化倍数初步可达1.81。利用水杨酸法测定羟自由基清除率,结果表明红叶石楠类胡萝卜素具有明显的体外抗氧化活性,值得进一步研究开发。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 黄志伟,董子钰,范晓越,霍湘芸,蒋耀瑛,王岁楼
关键词: 红叶石楠,类胡萝卜素,提取,纯化,抗氧化活性
来源: 农产品加工 2019年13期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 化学
单位: 中国药科大学工学院
基金: 2018年国家大学生创新计划项目(201810316075G)
分类号: O629.4
DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.07.003
页码: 9-11+15
总页数: 4
文件大小: 819K
下载量: 235
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