低温真空干燥对烟丝及卷烟品质的影响

论文摘要

为丰富烟草行业制丝加工方法,研究了低温真空干燥对烟草制品的水分影响规律,并与滚筒干燥方式加工的烟丝进行了物理质量、致香成分以及感官质量特点的分析检测。研究结果表明:①采用低温真空干燥加工后的烟丝致香成分相对含量为470.12μg/g,滚筒干燥后烟丝致香成分为395.16μg/g。②批内、批间水分稳定性更好,批内真空干燥无干头干尾,水分标偏为0.06;滚筒干燥水分标偏为0.23;③真空干燥后烟丝填充值为4.02 cm~3/g、碎丝率为7.58%;滚筒干燥后烟丝填充值为4.57cm~3/g、碎丝率为4.39%。相比于滚筒干燥,低温真空干燥处理在烟丝和卷烟品质方面具有一定优点。

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文章来源

类型: 期刊论文

作者: 付亮,易斌,温亚东,李雯琦,林文强,马宁,唐军,刘泽,周冰,高晓华

关键词: 真空干燥,烟丝,致香成分,水分稳定性

来源: 中国烟草学报 2019年03期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 云南中烟工业有限责任公司

分类号: TS452

DOI: 10.16472/j.chinatobacco.2018.317

页码: 23-28

总页数: 6

文件大小: 1307K

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