论文摘要
了解泸州市售自制饮料中食品添加剂的使用情况,为泸州市创建食品安全城市提供依据。按GB 5009.35-2016、《2015年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》及GB 5009.28-2016的检测方法对自制饮料中的7种人工合成色素、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜进行测定。参照GB 2760-2014《食品添加剂使用标准》中对饮料制定的相关标准进行判定,在79份样品中,合成色素检出35份,检出率43%;防腐剂（山梨酸、苯甲酸）检出61份,检出率77.2%;甜味剂（糖精钠、安赛蜜）检出41份,检出率51.9%;检出糖精钠超标样品1份。泸州市市售自制饮料中合成色素、防腐剂、添加剂的使用普遍存在,除一份样品糖精钠不合格,其余均在可使用范围内,但仍需继续监管,以确保泸州市人民的健康安全得到保障。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 王寅,张坤,文秋,吴永强,冯利平
关键词: 自制饮料,合成色素,防腐剂,甜味剂,调查
来源: 食品与发酵科技 2019年03期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 泸州市疾病预防控制中心
分类号: TS202.3;TS27
页码: 92-94
总页数: 3
文件大小: 1452K
下载量: 157
相关论文文献
- [1].食品常用合成色素高效液相色谱检测方法的改进[J]. 食品安全导刊 2018(33)
- [2].食品常用合成色素高效液相色谱检测方法的改进研究[J]. 食品安全导刊 2016(03)
- [3].饮料中合成色素赤藓红的快速检测[J]. 生物加工过程 2020(04)
- [4].应用紫外-可见吸收光谱测定葡萄酒中合成色素胭脂红[J]. 农技服务 2016(06)
- [5].高效液相色谱法同时测定食品中多种合成色素的方法探究[J]. 食品安全导刊 2015(27)
- [6].高效液相色谱法同时测定冰淇淋中的10种合成色素[J]. 分析测试学报 2011(06)
- [7].现场快检:食品合成色素检测盒优势突出[J]. 食品安全导刊 2008(06)
- [8].安顺市市售果味饮料中合成色素现况调查[J]. 食品安全导刊 2019(21)
- [9].广西牛、羊肉制品中7种合成色素的残留分析[J]. 食品安全导刊 2017(20)
- [10].固相萃取-超高效液相色谱法同时测定葡萄酒中的12种合成色素[J]. 中国卫生检验杂志 2015(16)
- [11].食品中合成色素分析研究[J]. 科技致富向导 2012(09)
- [12].高效液相色谱法测定食品中的合成色素酸性红26[J]. 光谱实验室 2012(05)
- [13].高效液相色谱法测定食品中合成色素金黄粉[J]. 光谱实验室 2009(01)
- [14].食品中合成色素检测方法的改进[J]. 食品研究与开发 2019(14)
- [15].基于表面增强拉曼光谱的合成色素专利蓝V的快速检测[J]. 光谱学与光谱分析 2019(10)
- [16].安顺市售饮料中合成色素含量检测及分析[J]. 现代食品 2019(19)
- [17].紫外光谱法测定食品中多种合成色素的研究[J]. 新余学院学报 2017(06)
- [18].液相色谱法测定糕点中的合成色素[J]. 食品安全导刊 2018(15)
- [19].高效液相色谱法同时测定水果中7种合成色素[J]. 中国果菜 2018(08)
- [20].高效液相色谱法测定拉萨市市场自产饮料合成色素[J]. 高原科学研究 2018(03)
- [21].固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法测定枸杞中9种红色合成色素[J]. 分析科学学报 2016(06)
- [22].高效液相色谱法快速检测食品中18种合成色素[J]. 食品工业科技 2013(24)
- [23].高效液相色谱法测定熟肉制品中5种合成色素[J]. 食品研究与开发 2016(13)
- [24].反相液相色谱法同时检测虾仁中合成色素的研究[J]. 分析试验室 2008(04)
- [25].超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱法快速筛查水产品中28种酸性合成色素[J]. 色谱 2015(08)
- [26].武汉食品市场合成色素调查分析[J]. 现代预防医学 2010(21)
- [27].固相萃取-高效液相色谱法测定自制饮料中10种合成色素的含量[J]. 食品科技 2019(02)
- [28].超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱法快速筛查水产品中15种碱性合成色素[J]. 色谱 2015(10)
- [29].合成色素快速分析仪的性能验证方法研究[J]. 计量技术 2018(09)
- [30].高效液相色谱法测定食品中合成色素[J]. 食品安全导刊 2018(18)