论文摘要
采用气相色谱法,对鱼肉中三甲胺的含量进行测定。在色谱条件为柱温220℃、进样口温度250℃、检测器温250℃,测得峰面积与三甲胺浓度在0～40mg/L范围内呈良好的线性关系(R2=0.999,n=9),相对标准偏差为1.44%,平均回收率为97.49%～101.79%,检测限为0.1mg/L,样品中三甲胺含量随存放天数的增加呈明显上升趋势。结果显示气相色谱法可有效地应用在鱼肉中三甲胺含量测定中,且该方法操作简单快速、准确性好。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 黄小兵
关键词: 气相色谱法,鱼肉,三甲胺
来源: 化学工程与装备 2019年02期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 新余市公安局刑警支队
分类号: O657.71;TS254.7
DOI: 10.19566/j.cnki.cn35-1285/tq.2019.02.105
页码: 246-247
总页数: 2
文件大小: 611K
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