高效液相色谱法测定保健食品中抗坏血酸同分异构体含量

高效液相色谱法测定保健食品中抗坏血酸同分异构体含量

论文摘要

目的建立一种同时分离和测定保健食品中抗坏血酸同分异构体含量的高效液相色谱法。方法样品经20g/L的偏磷酸溶液超声提取,选用资生堂CAPCELLPAKC18ADME亲水色谱柱(4.6mm×250mm,5μm)分离,以2.3g/L磷酸二氢铵水溶液(pH值2.0±0.1)为流动相,等度洗脱,流速1.0mL/min,检测波长245 nm。结果该方法能很好的分离L(+)-抗坏血酸和D(-)-抗坏血酸, 2种抗坏血酸在1.0~50.0μg/mL范围呈现良好的线性关系,加标回收率分别为99.69%和100.34%,检出限均为0.05μg/mL。结论该方法简单、快速、准确,适用于保健食品中抗坏血酸同分异构体含量的测定。

论文目录

  • 1 引言
  • 2 材料与方法
  •   2.1 试剂与仪器
  •   2.2 实验方法
  •     2.2.1 标准溶液的制备
  •     2.2.2 供试溶液的制备
  •     2.2.3 色谱测定条件
  • 3 结果与分析
  •   3.1 色谱柱的选择
  •   3.2 方法学考察
  •     3.2.1 线性范围
  •     3.2.2 精密度
  •     3.2.3 加样回收率实验
  •     3.2.4 方法检出限
  •   3.3 样品中抗坏血酸含量分析
  • 4 结论
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 喻俊磊,赵淑娟,周晓晴,兰伟,匡佩琳

    关键词: 保健食品,抗坏血酸,高效液相色谱法

    来源: 食品安全质量检测学报 2019年20期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑

    专业: 化学,轻工业手工业

    单位: 江西省食品检验检测研究院

    分类号: O657.72;TS218

    DOI: 10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2019.20.043

    页码: 6981-6985

    总页数: 5

    文件大小: 1169K

    下载量: 142

    相关论文文献

    标签:;  ;  ;  

    高效液相色谱法测定保健食品中抗坏血酸同分异构体含量
    下载Doc文档

    猜你喜欢