导读:本文包含了贮藏效果论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:脐橙,工学,新余,樱桃,果蔬,品质,效果。
贮藏效果论文文献综述
张宝香,赵滢,秦红艳,刘迎雪,范书田[1]（2019）在《1-MCP不同处理浓度对不同品种软枣猕猴桃果实贮藏效果的影响(一)》一文中研究指出以软枣猕猴桃品种‘魁绿’、‘苹绿’和‘馨绿’为试材,研究低温(1～2℃)下不同1-MCP处理浓度对软枣猕猴桃鲜果贮藏保鲜品质的影响研究。针对不同品种,筛选到最适1-MCP处理浓度,其中‘魁绿’1-MCP最适处理浓度为1.5 g/L、贮藏期为49 d;‘苹绿’1-MCP最适处理浓度为1.0 g/L、贮藏期为70 d;‘馨绿’1-MCP最适处理浓度为2.5 g/L、贮藏期为63 d。(本文来源于《特产研究》期刊2019年04期）
司宝华,文炳南,葛蓓蕾,张宁,李媛[2]（2019）在《枸杞叶多酚对樱桃番茄贮藏的保鲜效果》一文中研究指出以"中宁7号"枸杞叶片为材料,番茄果实质量损失率、亮度、色度为保鲜指标,研究不同浓度的枸杞叶片多酚提取物对"碧姣"樱桃番茄的保鲜效果。结果表明:在室温20℃环境下,浓度0.2、0.4和0.6g/L的枸杞叶多酚提取液对碧姣樱桃番茄具有一定的保鲜作用,其中以0.4g/L的浓度对樱桃番茄的保鲜效果最好,0.2和0.6g/L次之,0.8和1g/L对樱桃番茄的保鲜不起作用。(本文来源于《安徽农学通报》期刊2019年23期）
黄文彬[3]（2019）在《生物保鲜剂处理对纽荷尔脐橙采后生理及贮藏效果的影响》一文中研究指出采用纳他霉素、SM和果鲜堡3种柑桔生物保鲜剂处理,研究它们在冷藏条件下对纽荷尔脐橙果实采后生理及贮藏效果的影响。结果表明:0.01g/mLSM柑桔生物保鲜剂处理的果实可滴定酸含量最高,为0.42%;3种生物保鲜剂均能推迟脐橙果实SSC、总糖、VC到达峰值时间,抑制果实呼吸强度,减少果实的失重率和腐烂率。在贮藏中后期,保鲜剂处理的脐橙果实保持了较高的CAT、SOD活性,并推迟了活性高峰的出现。(本文来源于《安徽农学通报》期刊2019年22期）
曾慧,戴燕玲,杨文侠[4]（2019）在《丁香提取液对脐橙贮藏保鲜效果研究》一文中研究指出以丁香提取液为原料,应用于脐橙采后贮藏保鲜试验.采用0,2%,3%,4%的丁香提取液浸泡脐橙后贮藏,定期检测相关指标.结果表明2%,3%和4%质量分数的丁香提取液均能有效减少脐橙的失重率和腐烂率.常温贮藏100 d后,与对照相比,3%丁香提取液处理的果实腐烂率降低了22.79%,失重率减少了7.08%;且有效延缓果实总酸的消耗,保持较高的过氧化物酶(Peroxidase,POD)活性,减少丙二醛(Malondialdehyde,MDA)的积累,其保鲜效果最佳,说明丁香提取液可作为天然保鲜剂应用于脐橙采后贮藏保鲜.(本文来源于《赣南师范大学学报》期刊2019年06期）
张亚男,林雄,陈明,陈金印[5]（2019）在《壳聚糖涂膜处理对新余蜜桔果实贮藏保鲜效果的研究》一文中研究指出为了更好地了解新余蜜桔在果实贮藏期间的糖酸含量变化规律,为新余蜜桔糖酸代谢机制和品质调控提供理论依据。我们采用高效液相色谱法(HPLC)测定新余蜜桔在低温(5℃±1℃)下2%壳聚糖涂膜处理组和CK组在贮藏阶段果实糖酸组分含量。与CK组相比,在5℃储藏温度下,壳聚糖涂膜处理组都能够保持良好的果实品质。壳聚糖涂膜处理的果实能有效维持较高的可溶性固形含物(TSS)、可滴定酸(TA)、维生素C(Vc)和可溶性糖含量;延缓果实贮藏期间色泽的转变,使得果实表皮色泽维持在较好状态。新余蜜桔果实糖分以蔗糖为主,其次为果糖和葡萄糖。整个贮藏期,果实蔗糖和总糖含量一直呈上升趋势,而葡萄糖和果糖的含量均呈现下降趋势。在5℃储藏条件下,壳聚糖涂膜处理组的葡萄糖含量在整个贮藏期显着低于CK组;壳聚糖涂膜处理组的果糖、蔗糖和总糖含量在整个贮藏期显着高于CK组。新余蜜桔果实有机酸含量以柠檬酸为主,奎尼酸次之,酒石酸含量最低。整个贮藏期,总有机酸和和柠檬酸含量均呈现下降趋势,且与可滴定酸含量的变化趋势相同,奎尼酸、苹果酸和酒石酸的含量均随着贮藏时间变化呈上升趋势。在5℃贮藏条件下,壳聚糖涂膜处理组的奎尼酸、苹果酸和酒石酸显着高于CK组。新余蜜桔在5℃的贮藏条件下,采用壳聚糖涂膜处理,能有效延缓果实有机酸含量的下降,维持较高的总糖含量,保持良好的果实品质,达到较好的贮藏保鲜效果,是新余蜜桔果实适宜的贮藏方式。(本文来源于《第叁届全国植物开花·衰老与采后生物学大会论文摘要集》期刊2019-11-04）
陈庆敏,郝征红[6]（2019）在《运用课题式教学 提高《果蔬贮藏加工学》教学效果》一文中研究指出课题式教学,简单来说就是将学习、设计、研究有机结合起来的一种教学方法。这种方法充分发挥学生主动性、激发学生探究欲望,重视提高学生的独立思考能力。课题式教学是一种非常有用的教学方式,运用在《果蔬贮藏加工学》教学中能起到非常良好的教学效果。一、课题式教学的特点能充分调动学生的主观能动性。课题式教(本文来源于《中国食品》期刊2019年21期）
周洲[7]（2019）在《乙烯和1-MCP对早熟甜樱桃“Burlat”贮藏效果的影响》一文中研究指出据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(https://doi.org/10.1016/j.scienta.2019.108787),来自美国克兰菲尔德大学的研究人员研究了乙烯和1-MCP对早熟甜樱桃"Burlat"贮藏效果的影响。甜樱桃(Prunus avium L.)因富含生物活性化合物和诱人的感官特性而受到消费者青睐,但甜樱桃非常容易腐烂。研究人员调查了乙烯(本文来源于《中国果业信息》期刊2019年10期）
周洲[8]（2019）在《气调包装贮藏枣效果好》一文中研究指出据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(https://doi.org/10.1016/j.scienta.2019.108743),来自西班牙米格尔·埃尔南德斯·德埃尔切大学应用生物学系的研究人员研究了气调包装对冷藏过程中"Phoenix"枣的生理和功能特性的影响。研究人员将"Phoenix"枣果装在以聚酯(12μm)-聚丙烯(60μm)膜为原料的气调包装(MAP)袋中,在5℃、相对湿度90%的环境下贮藏49天,以无包装的枣果实作为对照。气调包装显示,在贮藏期乙烯含量几乎为零。MAP包装的枣果实在整个49天的贮藏中外(本文来源于《中国果业信息》期刊2019年10期）
李佳林,黄胜先,范斌,李星,王正文[9]（2019）在《不同杀菌剂对思州柚贮藏期间保鲜效果的影响》一文中研究指出为提高思州柚果实的贮藏保鲜效果,减少贮藏病害的发生,提高种植户的经济效益,通过室内试验筛选5种用于思州柚保鲜的杀菌剂。结果表明,5种杀菌剂在常规剂量范围内对思州柚贮藏期间的抑制病害发生和保水效果均有一定作用,其中阿泰灵(寡糖·链蛋白)保鲜效果最佳,贮藏时间长,其次为精甲·咯·嘧菌和抑霉唑。因此,阿泰灵可作为思州柚贮藏保鲜的推选药剂。(本文来源于《安徽农业科学》期刊2019年20期）
王近近,袁海波,陶瑞涛,滑金杰,邓余良[10]（2019）在《风冷冰箱和直冷冰吧贮藏龙井绿茶的效果比较》一文中研究指出为探究采用风冷冰箱和直冷冰吧贮藏对龙井绿茶品质的影响,把茶叶分别存储于风冷冰箱的冷藏室和冷冻室、直冷冰吧的冷藏室和冷冻室等4种不同的贮藏环境中贮藏90、180、270、360 d时分别取样,通过生化成分含量测定及感官审评等分析比较不同贮藏条件对绿茶的存储效果。结果表明,整个贮藏期内,冷冻室对生化成分的存储效果优于冷藏室,其中风冷冰箱冷冻室能有效地保持茶叶低含水率,贮藏180 d时其含水率显着低于直冷冰吧(P<0.05),直冷冰吧冷冻室则对叶绿素、维生素C、咖啡碱等含量保持效果较好,贮藏180 d时其维生素C和咖啡碱含量显着高于风冷冰箱(P<0.05);在0～180 d的贮藏期内,氨基酸、茶多酚、儿茶素均在风冷冰箱的冷冻室保留率高(均约为95%),贮藏后期则在直冷冰吧的冷冻室保留率高,且贮藏结束时均与风冷冰箱差异显着(P<0.05)。风冷冰箱有利于绿茶滋味和香气的保持,直冷冰吧有利于绿茶外形的保持,即不同贮藏条件对茶叶的感官分属性的影响不同。正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA)结果表明,汤色、滋味、香气、咖啡碱和维生素C等品质指标在不同的贮藏方式间差异较大。结合两设备的特点可知,茶叶相对短期存储时可选择风冷冰箱,长期存储时则直冷冰吧更优。(本文来源于《茶叶科学》期刊2019年05期）
贮藏效果论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
以"中宁7号"枸杞叶片为材料,番茄果实质量损失率、亮度、色度为保鲜指标,研究不同浓度的枸杞叶片多酚提取物对"碧姣"樱桃番茄的保鲜效果。结果表明:在室温20℃环境下,浓度0.2、0.4和0.6g/L的枸杞叶多酚提取液对碧姣樱桃番茄具有一定的保鲜作用,其中以0.4g/L的浓度对樱桃番茄的保鲜效果最好,0.2和0.6g/L次之,0.8和1g/L对樱桃番茄的保鲜不起作用。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
贮藏效果论文参考文献
[1].张宝香,赵滢,秦红艳,刘迎雪,范书田.1-MCP不同处理浓度对不同品种软枣猕猴桃果实贮藏效果的影响(一)[J].特产研究.2019
[2].司宝华,文炳南,葛蓓蕾,张宁,李媛.枸杞叶多酚对樱桃番茄贮藏的保鲜效果[J].安徽农学通报.2019
[3].黄文彬.生物保鲜剂处理对纽荷尔脐橙采后生理及贮藏效果的影响[J].安徽农学通报.2019
[4].曾慧,戴燕玲,杨文侠.丁香提取液对脐橙贮藏保鲜效果研究[J].赣南师范大学学报.2019
[5].张亚男,林雄,陈明,陈金印.壳聚糖涂膜处理对新余蜜桔果实贮藏保鲜效果的研究[C].第叁届全国植物开花·衰老与采后生物学大会论文摘要集.2019
[6].陈庆敏,郝征红.运用课题式教学提高《果蔬贮藏加工学》教学效果[J].中国食品.2019
[7].周洲.乙烯和1-MCP对早熟甜樱桃“Burlat”贮藏效果的影响[J].中国果业信息.2019
[8].周洲.气调包装贮藏枣效果好[J].中国果业信息.2019
[9].李佳林,黄胜先,范斌,李星,王正文.不同杀菌剂对思州柚贮藏期间保鲜效果的影响[J].安徽农业科学.2019
[10].王近近,袁海波,陶瑞涛,滑金杰,邓余良.风冷冰箱和直冷冰吧贮藏龙井绿茶的效果比较[J].茶叶科学.2019
论文知识图
