2017年贵港市市售双壳贝类副溶血性弧菌污染监测结果分析

论文摘要

目的了解市售双壳贝类副溶血性弧菌的污染状况,为预防双壳贝类引起的食源性疾病提供依据。方法采用GB4789.7—2013和国家《食品安全风险监测工作手册》中的方法对双壳贝类样品进行副溶血性弧菌的定性和定量(MPN计数法)检测,分离菌株进行血清型分型并采用荧光PCR法测定其毒力基因(tdh、trh)。结果检测16种双壳贝类共160份样品,105份样品检出副溶血性弧菌,检出率65.6%,不同采样地点的样品检出率及副溶血性弧菌含量差异均无统计学意义(χ~2=11.439,P=0.247;F=0.480,P=0.886)。半年的检出率及副溶血性弧菌含量均高于上半年,差异有统计学意义(χ~2=35.890,P=0.000;F=4.385,P=0.005)。不同品种双壳贝类副溶血性弧菌的检出率差异有统计学意义(χ~2=30.128,P=0.011),以北极螺、贵妃螺和马蹄螺的检出率较高,不同品种双壳贝类的副溶血性弧菌含量差异也有统计学意义(F=3.114,P=0.000),以北极螺、生蚝及雪螺的含量较高。共分离出副溶血性弧菌105株,分属9个不同的O群,以O2群和O1群的菌株数最多,K型血清型有20种,以K28和KUT为优势型。检测到2株菌含trh基因,其血清型分别为O10:K18和O11:KUT。结论贵港市市售的双壳贝类副溶血性弧菌的检出率及含量均较高,是引起食源性疾病的高风险食品,应加强对双壳贝类的监测。

论文目录

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 何德辉,孔波力,何伟鹏,韦梅霞,陆汉明

关键词: 副溶血性弧菌,双壳贝类,食源性疾病

来源: 应用预防医学 2019年01期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业,预防医学与卫生学

单位: 贵港市疾病预防控制中心

分类号: R155.5

页码: 54-56

总页数: 3

文件大小: 973K

下载量: 56

相关论文文献

• [1].湛江地区各市售对虾、牡蛎中副溶血性弧菌污染调查及耐药性分析[J]. 中国卫生检验杂志 2019(22)
• [2].广东省候鸟副溶血性弧菌的分离与鉴定[J]. 中国兽医学报 2020(06)
• [3].温岭市海产品中副溶血性弧菌污染状况监测分析[J]. 中国卫生检验杂志 2019(01)
• [4].2015年-2017年北京市食源性副溶血性弧菌监测结果分析[J]. 中国卫生检验杂志 2019(03)
• [5].水产品中副溶血性弧菌交叉引物恒温扩增检测技术的建立与应用[J]. 海峡预防医学杂志 2019(02)
• [6].副溶血性弧菌的特征、分布及其致病风险评估研究概述[J]. 食品安全导刊 2019(22)
• [7].上海市水产品副溶血性弧菌的污染情况及毒力基因分布[J]. 食品与生物技术学报 2019(06)
• [8].副溶血性弧菌的检测研究[J]. 安徽农业科学 2017(32)
• [9].河北省唐山市2016年海产品中副溶血性弧菌监测结果分析[J]. 医学动物防制 2018(03)
• [10].胁迫生长条件下副溶血性弧菌的生物特性分析[J]. 食品科学 2018(06)
• [11].2015—2016年昆明市市售生鲜海产品中副溶血性弧菌污染状况及毒力基因检测[J]. 职业与健康 2018(08)
• [12].副溶血性弧菌致病性研究进展[J]. 岭南急诊医学杂志 2018(01)
• [13].2014～2016年河南省水产品中副溶血性弧菌监测[J]. 预防医学论坛 2018(01)
• [14].宁波地区海产品150份副溶血性弧菌多位点序列分型及特征[J]. 中国乡村医药 2017(17)
• [15].副溶血性弧菌中主要致病毒力因子的研究现状[J]. 人人健康 2017(04)
• [16].生食海产品最易冒犯这种“菌”[J]. 家庭医药.快乐养生 2017(09)
• [17].吃海鲜,当心副溶血性弧菌感染[J]. 食品与健康 2012(10)
• [18].山西省副溶血性弧菌耐药及毒力基因分析[J]. 山西医药杂志 2020(21)
• [19].北京昌平区46株副溶血性弧菌分子流行病学特征分析[J]. 现代预防医学 2019(01)
• [20].2017年瑞安市副溶血性弧菌监测结果分析[J]. 中国卫生检验杂志 2019(05)
• [21].实时定量PCR法快速检测水产品中的副溶血性弧菌[J]. 浙江农业学报 2019(05)
• [22].副溶血性弧菌实时重组酶聚合酶扩增检测技术研究[J]. 预防医学 2019(07)
• [23].浦东新区市售海产品中副溶血性弧菌的半定量风险评估[J]. 中国卫生检验杂志 2019(14)
• [24].副溶血性弧菌对温度的胁迫响应研究进展[J]. 科技视界 2017(29)
• [25].2016年河北省唐山市淡水养殖环节中副溶血性弧菌监测结果分析[J]. 医学动物防制 2018(04)
• [26].广州地区70株副溶血性弧菌病原学特征分析[J]. 现代预防医学 2018(04)
• [27].水产品中副溶血性弧菌快速检测技术研究进展[J]. 食品安全质量检测学报 2018(04)
• [28].副溶血性弧菌传播流行及分子检测技术概述[J]. 大众科技 2018(04)
• [29].松阳县养殖水产品副溶血性弧菌监测结果分析[J]. 预防医学 2018(05)
• [30].2015—2017年江苏省水产品中副溶血性弧菌污染状况及毒力基因与耐药性[J]. 江苏预防医学 2018(04)

标签：副溶血性弧菌论文;  双壳贝类论文;  食源性疾病论文;