高职食品加工专业实践教学质量管理的探索与实践——以辽宁生态工程职业学院为例

论文摘要

高职院校食品加工专业实践教学的质量对人才培养起着至关重要的作用。在实践教学管理过程中,辽宁生态工程职业学院食品加工技术专业查摆问题,构建实践教学评价指标体系,完善实践教学规章制度,建设校企联动的实践教学管理模式,提升以学生能力为本,激发师生参与实践教学的积极性,实践教学质量稳步提升。

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类型: 期刊论文

作者: 提伟钢

关键词: 实践教学,质量管理,食品加工技术,评价体系

来源: 吉林农业 2019年09期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑

专业: 轻工业手工业,职业教育

单位: 辽宁生态工程职业学院生物工程系

基金: 辽宁省教育科学“十三五”规划课题,课题编号:JG17EB151,辽宁省职业技术教育学会科研规划项目,课题编号:LZY17633

分类号: TS205-4;G712

DOI: 10.14025/j.cnki.jlny.2019.09.044

页码: 83-84

总页数: 2

文件大小: 45K

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标签：实践教学论文;  质量管理论文;  食品加工技术论文;  评价体系论文;