肉类新鲜度无损检测装置和方法

论文摘要

主要介绍无损检测装置的原理及应用,包括电子鼻检测、光谱检测、机器视觉检测、低场核磁共振检测、多源感知信息融合检测、高光谱成像检测,分析了无损检测装置未来的发展趋势。多源感知信息融合装置在未来肉类新鲜度无损检测当中有着良好的应用前景。

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类型: 期刊论文

作者: 钟南,李易蓬,吴霆,李炫宗,郭成贤

关键词: 新鲜度,肉类,无损检测,发展趋势

来源: 现代农业装备 2019年06期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 华南农业大学工程学院,仲恺农业工程学院信息科学与技术学院

基金: 广州市科技计划项目(201903010063),广东省自然科学基金(2018A0303130034),广东省农业农村厅推广创新项目(2018LM2164)

分类号: TS251.7

页码: 2-6+67

总页数: 6

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标签：新鲜度论文;  肉类论文;  无损检测论文;  发展趋势论文;