论文摘要
用黑豆或黄豆、水萝卜等原料混制而成的萝卜味豆豉，风味独特，老少皆宜，并具有开胃增食，消食化滞之功效，且原料广泛，工序简单，适合家庭和小型企业加工制作：原料配比 黑豆或黄豆1.5千克、水萝卜10千克、香菜1千克、盐1.2千克、花椒50克、姜0.5千克。选料 黑豆?关键词：
论文目录
文章来源
类型: 报纸
作者: 康林
关键词: 水萝卜,香椿叶,南瓜叶
来源: 山西科技报 2019-05-09
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 一般服务业
分类号: TS972.12
总页数: 1
文件大小: 49k
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