麦积山野生刺五加多酚与黄酮的超声辅助提取与体外抗氧化活性的研究

论文摘要

以麦积山野生刺五加为原料,研究了其有效成分总多酚和总黄酮的超声波辅助提取工艺及体外抗氧化活性。通过单因素试验和正交试验,确定最佳工艺条件为:超声时间40 min、超声功率600 W、提取温度60°C、料液比1∶35（g∶m L）,并对此条件进行三次平行验证实验,得出平均提取量为总多酚25. 21±0. 17 mg GAE/g和总黄酮28. 11±0. 19 mg RE/g;以人工合成VC为对照,进行了体外抗氧化活性的研究,得出提取物质量浓度达到300mg/L时,总抗氧化能力最大;提取物质量浓度达到440. 00 mg/L时,DPPH自由基清除能力最强,清除率为94. 52%±1. 30%;提取物质量浓度达到130. 00 mg/L时,超氧阴离子自由基（O2-·）清除能力最强,清除率为86. 71%±1. 28%;提取物质量浓度达到100. 00 mg/L时,羟基自由基（·OH）清除能力最强,清除率为94. 23%±1. 53%。整体来看,野生刺五加提取物体外抗氧化能力显著强于人工合成的VC（P <0. 05）。

论文目录

1 材料与方法

1.1 材料与试剂

1.2 仪器与设备

1.3 方法

1.3.1 原料预处理

1.3.2 提取工艺

1.3.3 多酚和黄酮的提取工艺优化

1.3.3. 1 单因素试验

1.3.3. 2 正交试验

1.3.4 总多酚含量的测定

1.3.5 总黄酮含量的测定

1.3.6 野生刺五加体外抗氧化活性测定

1.3.6. 1 总抗氧化能力的测定

1.3.6. 2 1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）法自由基清除能力的测定

1.3.6. 3 超氧阴离子自由基（O2-·）清除率测定

1.3.6. 4 羟自由基（·OH）清除率测定

2 结果与分析

2.1 单因素试验结果

2.2 正交试验设计及结果

2.3 提取最佳工艺验证试验

2.4 总抗氧化能力

2.5 DPPH自由基清除能力

2.6 超氧阴离子自由基（O2-·）清除能力

2.7 羟自由基（·OH）清除能力

3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 王彦博,石燕,袁毅君

关键词: 刺五加,多酚与黄酮,提取,抗氧化活性

来源: 天然产物研究与开发 2019年12期

年度: 2019

分类: 基础科学,医药卫生科技

专业: 中药学

单位: 天水师范学院化学工程与技术学院

基金: 国家自然科学基金(81360619)

分类号: R284.2

DOI: 10.16333/j.1001-6880.2019.12.020

页码: 2153-2162

总页数: 10

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麦积山野生刺五加多酚与黄酮的超声辅助提取与体外抗氧化活性的研究

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