华山松籽油亚油酸的富集纯化及降血脂活性研究

论文摘要

以华山松籽油为原料,通过皂化酸解得到混合脂肪酸,再通过尿素包合法富集纯化亚油酸,研究了包合温度、包合时间、混合脂肪酸与尿素质量比值、95%乙醇与尿素体积质量比值4个因素对亚油酸纯度和得率的影响。然后采用不同剂量的纯化亚油酸对高脂模型小鼠进行灌胃,研究其降血脂功能。通过单因素试验确定富集纯化亚油酸的最佳工艺条件为:包合温度-10℃,包合时间24 h,混合脂肪酸与尿素质量比值0.4,95%乙醇与尿素体积质量比值5。在最佳条件下,经一次尿素包合,得到的亚油酸纯度为80.57%。降血脂功能研究结果表明:由华山松籽油富集纯化得到的亚油酸具有降低高脂血症小鼠体重、肝脏重及肝脏指数、小鼠血清甘油三酯（TG）及总胆固醇（TC）水平,提高小鼠血清高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平,降低动脉硬化指数（AI）及低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平的功能。由华山松籽油富集纯化得到的亚油酸可降低高脂血症小鼠血脂水平,改善其因摄入过多脂质而导致的肝脏脂肪堆积和动脉粥样硬化。

论文目录

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.2 试验方法

1.2.1 混合脂肪酸的制备

1.2.2 尿素包合法纯化亚油酸

1.2.3 亚油酸含量的测定

1.2.3.1 脂肪酸甲酯的制备

1.2.3.2 脂肪酸含量测定

1.2.4 华山松籽油纯化亚油酸（PAFL）降血脂试验

1.2.4.1 高脂模型建立及动物分组和饲喂安排

1.2.4.2 小鼠血脂指标测定及动脉硬化指数计算

1.2.4.3 小鼠肝脏重及肝脏指数的测定

1.2.5 数据处理

2 结果与分析

2.1 尿素包合法分离纯化亚油酸条件优化

2.1.1 包合时间对纯化的影响

2.1.2 包合温度对纯化的影响

2.1.3 混合脂肪酸与尿素的质量比值对纯化的影响

2.1.4 95%乙醇与尿素的体积质量比值对纯化的影响

2.2 尿素包合法富集纯化的华山松籽油亚油酸纯度

2.3 华山松籽油中亚油酸功能评价

2.3.1 对小鼠体重的影响（见图5）

2.3.2 对小鼠肝脏重及肝脏指数的影响（见图6）

2.3.3 对小鼠血脂水平的影响

2.3.3.1 对小鼠血清中 TG 及 TC 水平的影响（见图7）

2.3.3.2 对小鼠血清中 HDL-C 和 LDL-C 水平的影响（见图8）

2.3.3.3 对动脉硬化指数的影响（见图9）

3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 郭剑霞,张谨华,潘玉峰,温学

关键词: 华山松籽油,亚油酸,尿素包合,富集纯化,降血脂活性

来源: 中国油脂 2019年11期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 晋中学院生物科学与技术学院

基金: 国家高技术研究发展计划“863计划”资助项目(2007AA100404),天津市高等学校科技发展基金计划项目(20110614),国家自然科学基金(81502963)

分类号: TS201.4

页码: 131-136

总页数: 6

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华山松籽油亚油酸的富集纯化及降血脂活性研究

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