导读:本文包含了甜菜废粕论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:甜菜,纤维,膳食,微波,曲霉,蛋白,果胶。
甜菜废粕论文文献综述
赵亚红,王文侠,张显斌,尚庆,李长娟[1]（2015）在《高温高压提取甜菜废粕多糖的工艺及其抗氧化性研究》一文中研究指出甜菜废粕是甜菜制糖的副产物,是良好的食用、药用植物活性多糖来源。文中以甜菜废粕为原料,采用高温高压法对甜菜废粕多糖的提取工艺条件进行了研究,确定了最佳工艺条件为:固液比1∶30(g∶m L),温度115℃,时间4 h,在此条件下多糖得率为23.89%。采用高效凝胶渗透色谱法测定多糖的分子质量分布为337224.41、33 484.53和0.74 k Da。甜菜废粕多糖主要含有酸性多糖和中性多糖,同时还含有少量的阿魏酸和蛋白质。体外抗氧化实验表明,甜菜废粕粗多糖具有明显的抗氧化活性。(本文来源于《食品与发酵工业》期刊2015年04期）
于爽[2]（2011）在《甜菜废粕的综合利用》一文中研究指出甜菜废粕是制糖工业的主要副产物，其主要成分是纤维素,含少量粗蛋白、及无机盐等。本文从两个方面对甜菜废粕进行了研究。一利用黑曲霉和酿酒酵母发酵甜菜废粕生产菌体蛋白。首先对黑曲霉利用甜菜废粕产纤维素酶条件进行了探讨，并研究了黑曲霉单菌固态发酵甜菜废粕生产菌体蛋白的发酵条件，然后研究了黑曲霉与酿酒酵母混菌固态发酵甜菜废粕生产菌体蛋白的最优条件，其结果如下：1.黑曲霉固态发酵条件为：2%NaNO_3为氮源，加水量为150%，营养液pH9,接种量为5%，发酵6d时，CMC和FPU酶活力达到最大值分别为7.58U/mL和4.09U/mL。当发酵条件为2.5%NaNO_3为氮源，加水量为200%，营养液pH9,接种量为7%，发酵6d时菌体蛋白含量达到最大值29.23%。比未优化前提高了20个百分点。2．黑曲霉和酿酒酵母混菌固体发酵甜菜废粕生产菌体蛋白的最优发酵工艺流程为：起始接种9%黑曲霉，发酵24h后按接种量15%接入酵母菌种子液共生发酵5d。在该工艺流程下，粗蛋白含量达到30.97%，比黑曲霉单菌发酵提高了约5.95%。二采用碱法从甜菜废粕中提取膳食纤维，以所提膳食纤维理化性质为基准，对膳食纤维提取工艺进行了优化，其最优工艺条件为碱浓度为7%，液料比为30:3，在60℃下提取100min时，所提膳食纤维的吸水性，溶胀性及离子交换能力最大。分别为17.02%，12.5%和3.75mL。(本文来源于《大连工业大学》期刊2011-03-01）
龚冉[3]（2004）在《甜菜废粕中膳食纤维的提取及其改性的研究》一文中研究指出本论文采用微波萃取法、与酶法提取、纯化甜菜膳食纤维，并对其羧甲基化改性，以提高其水溶性膳食纤维含量和总膳食纤维含量，通过与传统化学提取方法比较，确定综合利用甜菜干废粕的工艺参数和工艺流程。具体结果如下： 1．微波萃取甜菜可溶性膳食纤维-果胶最佳条件：原料粒度为40目，萃取剂为pH为2的硫酸溶液，微波功率为900W，萃取时间为75秒／次，液料比为16∶1ml／g，萃取次数为4次。按以上工艺重复叁次实验得出提取果胶占甜菜废粕比例为20.01％，胶粘度为63，残渣占甜菜废粕比例为76.15％。 2．酶法脱除蛋白、纯化获得不可溶膳食纤维最佳条件：酶解液pH为6.6，酶解温度为65℃，酶的添加量为0.20％，液料比13∶1ml／g，时间为80min，一次可脱除51.36％的总蛋白，二次酶解，可脱除实验材料中98.56％的总蛋白，得不可溶性膳食纤维占甜菜废粕重量比例为64.36％。 3．甜菜膳食纤维羧甲基化改性的最佳条件：15％氢氧化钠、20％一氯乙酸、35℃碱化温度、50℃醚化温度、2.0h醚化时间。得取代度值为80.43％，羧甲基化改性后甜菜膳食纤维占甜菜废粕重量比例高达36.51％。 4．提取甜菜膳食纤维的拟优化工艺流程：甜菜废粕中膳食纤维的提取及改性的研究甜菜废粕(干粕)一预处理一微波萃取过滤~滤液~盐法纯化果胶一干燥一可溶膳食纤维·果胶 4滤渣酶解除蛋白高温灭酶过滤滤渣一漂洗~千燥一不可溶性膳食纤维(工DF)碱法提取半纤维素碱法制取碱性纤维素 4甜菜膳食纤维梭甲基化改性(本文来源于《新疆农业大学》期刊2004-06-01）
杨海燕,龚冉,贺昱,廖国先[4]（2004）在《酶解去除甜菜废粕中蛋白质的研究》一文中研究指出利用甜菜干粕为原料,进行木瓜酶脱除蛋白的单因素实验和正交实验,结果表明酶法最佳脱除蛋白工艺为:0.20%的木瓜蛋白酶液,pH为6.6,温度为65℃,每次提取时间为60min,液料比为13∶1(ml∶g),添加次数为2次,可脱除98.56%的总蛋白。(本文来源于《新疆农业大学学报》期刊2004年01期）
龚冉,杨海燕,贺昱,廖国先[5]（2004）在《微波法萃取甜菜废粕中果胶的研究》一文中研究指出利用甜菜废粕为原料,进行微波萃取果胶的单因素实验和正交实验,实验结果表明微波提取果胶的最佳工艺为:微波功率900W,每次萃取时间为75s,pH为2的盐酸溶液与废粕比例为14∶1(ml∶g),萃取次数为4次,果胶得率为97.63%。(本文来源于《新疆农业大学学报》期刊2004年01期）
李琳,洛铁男,董爱军[6]（2002）在《甜菜废粕中食用纤维的制取》一文中研究指出对甜菜废粕制取食用纤维的工艺进行了研究。将压粕和磨碎的干粕分别采用盐酸、氢氧化钠和乙醇处理。结果表明:用95%乙醇处理压粕的工艺最佳,所得的产物干燥、筛分后即为食用纤维,产品无色无味。对产品的主要成分和理化性能作了分析。(本文来源于《中国甜菜糖业》期刊2002年04期）
刘晓兰,刘晓艳,郑喜群[7]（1995）在《甜菜废粕固态发酵转化成单细胞蛋白饲料》一文中研究指出利用饲料酵母和能分解废粕中果胶和纤维质的霉菌，以甜菜废粕为基质，添加营养盐，固态发酵。发酵后的产物中真蛋白质含量达15％（干重）以上。(本文来源于《中国甜菜糖业》期刊1995年06期）
郑喜群,刘晓兰,姜亦茂[8]（1994）在《甜菜废粕固态发酵的研究》一文中研究指出本文首先筛选出两株能强力分解甜菜废粕中果胶、半纤维和纤维素的霉菌，然后直接以未经粉碎的甜菜废粕为基质，进行霉菌、酵母菌混合固体发酵工艺条件的研究。结果表明：甜菜度拍按固液比1：3．5加入适宜的营养盐溶液，30℃，pH3～3．5，发酵叁天，发酵后的废粕中纯蛋白质含量达18～22％（干重）。(本文来源于《中国甜菜糖业》期刊1994年05期）
阎蔚[9]（1994）在《甜菜废粕利用的现状与前景》一文中研究指出1前言目前在甜菜糖成本中，原料甜菜的费用约占70％，这是造成甜菜糖成本过高，甜菜糖厂陷入困难局面的主要原因。解决的办法除了树立甜菜的商品意识，尽快制定商品甜菜的规格和标准外，笔者认为，应进一步研究甜菜的综合利用问题，特别是对占份菜总固形物重量20～3O％(本文来源于《中国甜菜糖业》期刊1994年02期）
沈玉和[10]（1993）在《甜菜茎叶与废粕的利用》一文中研究指出甜菜块根是制糖的原料,然而甜菜除了主要用于制糖外,周身上下内外没有一点废弃物。甜菜的茎叶、青头、尾根,制糖以后的废粕、废蜜、滤泥,甜菜采种以后的茎秆、老母根、筛选下的小粒种球,等等,都具有使用价值。本文仅就甜菜茎叶与废粕的利用问题做一综述,供大家参考。(本文来源于《中国甜菜糖业》期刊1993年06期）
甜菜废粕论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
甜菜废粕是制糖工业的主要副产物，其主要成分是纤维素,含少量粗蛋白、及无机盐等。本文从两个方面对甜菜废粕进行了研究。一利用黑曲霉和酿酒酵母发酵甜菜废粕生产菌体蛋白。首先对黑曲霉利用甜菜废粕产纤维素酶条件进行了探讨，并研究了黑曲霉单菌固态发酵甜菜废粕生产菌体蛋白的发酵条件，然后研究了黑曲霉与酿酒酵母混菌固态发酵甜菜废粕生产菌体蛋白的最优条件，其结果如下：1.黑曲霉固态发酵条件为：2%NaNO_3为氮源，加水量为150%，营养液pH9,接种量为5%，发酵6d时，CMC和FPU酶活力达到最大值分别为7.58U/mL和4.09U/mL。当发酵条件为2.5%NaNO_3为氮源，加水量为200%，营养液pH9,接种量为7%，发酵6d时菌体蛋白含量达到最大值29.23%。比未优化前提高了20个百分点。2．黑曲霉和酿酒酵母混菌固体发酵甜菜废粕生产菌体蛋白的最优发酵工艺流程为：起始接种9%黑曲霉，发酵24h后按接种量15%接入酵母菌种子液共生发酵5d。在该工艺流程下，粗蛋白含量达到30.97%，比黑曲霉单菌发酵提高了约5.95%。二采用碱法从甜菜废粕中提取膳食纤维，以所提膳食纤维理化性质为基准，对膳食纤维提取工艺进行了优化，其最优工艺条件为碱浓度为7%，液料比为30:3，在60℃下提取100min时，所提膳食纤维的吸水性，溶胀性及离子交换能力最大。分别为17.02%，12.5%和3.75mL。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
甜菜废粕论文参考文献
[1].赵亚红,王文侠,张显斌,尚庆,李长娟.高温高压提取甜菜废粕多糖的工艺及其抗氧化性研究[J].食品与发酵工业.2015
[2].于爽.甜菜废粕的综合利用[D].大连工业大学.2011
[3].龚冉.甜菜废粕中膳食纤维的提取及其改性的研究[D].新疆农业大学.2004
[4].杨海燕,龚冉,贺昱,廖国先.酶解去除甜菜废粕中蛋白质的研究[J].新疆农业大学学报.2004
[5].龚冉,杨海燕,贺昱,廖国先.微波法萃取甜菜废粕中果胶的研究[J].新疆农业大学学报.2004
[6].李琳,洛铁男,董爱军.甜菜废粕中食用纤维的制取[J].中国甜菜糖业.2002
[7].刘晓兰,刘晓艳,郑喜群.甜菜废粕固态发酵转化成单细胞蛋白饲料[J].中国甜菜糖业.1995
[8].郑喜群,刘晓兰,姜亦茂.甜菜废粕固态发酵的研究[J].中国甜菜糖业.1994
[9].阎蔚.甜菜废粕利用的现状与前景[J].中国甜菜糖业.1994
[10].沈玉和.甜菜茎叶与废粕的利用[J].中国甜菜糖业.1993
论文知识图
