论文摘要
食品毒理学是食品质量与安全专业的一门重要理论课程,本文分析了食品毒理学教学的现状,结合食品毒理学的教学改革与实践经验的基础,围绕如何改善教学效果,提出"三明治"教学法的实施方式、"科研与教学相结合"的教学理念、"专题综述汇报"和"全过程性"的考核方式,激发学生学习积极性和有效性,以期为该课程的教学提供有价值的参考。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 段诺,吴世嘉,孙震,王周平
关键词: 食品毒理学,教学效果,有效性,自主性
来源: 科技创新导报 2019年05期
年度: 2019
分类: 经济与管理科学,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑
专业: 轻工业手工业,高等教育
单位: 江南大学食品学院,江南大学食品科学与技术国家重点实验室
基金: 江苏高校品牌专业建设工程资助项目(项目编号:PPZY2015A052),江南大学本科教育教学改革研究项目(项目编号:JG2017048)
分类号: G642;TS201.6-4
DOI: 10.16660/j.cnki.1674-098X.2019.05.180
页码: 180-181
总页数: 2
文件大小: 1488K
下载量: 56
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