南瓜籽粕综合利用的研究进展

南瓜籽粕综合利用的研究进展

论文摘要

阐述了南瓜籽粕在植物蛋白源饲料、食品开发、医疗保健品和可食用包装膜等方面的应用研究进展,并提出了我国在南瓜籽粕开发领域存在的不足。

论文目录

  • 1 植物蛋白源饲料
  • 2 食品开发
  • 3 医疗保健品
  • 4 可食用蛋白膜
  • 5 存在问题及展望
  •   5.1 存在问题
  •     5.1.1 南瓜籽粕作为饲料原料的推广还存在很大挑战
  •     5.1.2 食品开发领域具有一定局限性, 忽略了开发产品的多样性
  •     5.1.3 医疗保健品研发力度尚需加强
  •     5.1.4 可食用蛋白膜的工业化生产尚存难题
  •   5.2 展望
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 黄文城,王璐

    关键词: 南瓜籽粕,植物蛋白源饲料,食品开发,医疗保健品,可食用蛋白膜

    来源: 粮食与油脂 2019年02期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑

    专业: 一般化学工业,轻工业手工业

    单位: 福建农林大学机电工程学院,福建农林大学国家甘蔗工程技术研究中心

    分类号: TS229

    页码: 10-12

    总页数: 3

    文件大小: 1216K

    下载量: 247

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