论文摘要
采用酸性染料比色法优化燕麦中总生物碱含量的测定方法。以曲尼司特为标准品对照,检测波长为340 nm,对酸性染料种类、缓冲液种类和酸性染料用量进行优化,确定最佳检测条件。结果表明,最佳检测条件为:酸性染料为溴甲酚紫,缓冲液为pH5.4的磷酸二氢钠-氢氧化钠,酸性染料用量为3 m L。经测定,本方法线性范围为0.306～45.9 mg/L,回归方程为y=0.04837x+0.00822,R2=0.9994,平均回收率为94.22%,RSD=1.79%。表明该方法具有良好的线性关系,精密度高,重复性好,且操作简单,可为燕麦总生物碱含量的检测提供参考与依据。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 王晶晶,孙敏,宋诗清,冯涛,姚凌云
关键词: 燕麦,总生物碱,酸性染料比色法,曲尼司特
来源: 食品工业科技 2019年01期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 上海应用技术大学香料香精技术与工程学院
基金: 上海市青年教师培育基金资助项目(1021ZK161010061-ZZyyx15019),上海应用技术大学引进人才基金资助项目(39120K166023-YJ2016-23)
分类号: TS210.1
DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.01.039
页码: 220-224
总页数: 5
文件大小: 894K
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