论文摘要
目的综述气体指示型智能标签及纳米智能标签技术的原理、特点以及在食品包装方面的应用。方法重点介绍气体指示型智能标签中新鲜度指示、成熟度指示、泄露型指示、无线射频识别等智能标签和纳米综合性指示器的工作原理、应用研究,以及智能标签的发展趋势。结论智能标签技术在食品包装行业受到了广泛关注,在推进食品包装智能化发展,维护食品安全,加强包装防护,提高质量监控等方面起到了重要作用,是未来食品包装发展的主要方向。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 封晴霞,王利强
关键词: 气体指示型,纳米,智能标签,应用研究
来源: 包装工程 2019年19期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 江南大学,江苏省食品先进制造装备技术重点实验室
基金: 中央高校基本科研业务费专项资金(JUSRP21115),江苏省食品先进制造装备技术重点实验室自主研究课题资助项目(FMZ201902)
分类号: TS206
DOI: 10.19554/j.cnki.1001-3563.2019.19.020
页码: 138-144
总页数: 7
文件大小: 1929K
下载量: 420
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