气体指示与纳米智能标签在食品包装中的发展综述

气体指示与纳米智能标签在食品包装中的发展综述

论文摘要

目的综述气体指示型智能标签及纳米智能标签技术的原理、特点以及在食品包装方面的应用。方法重点介绍气体指示型智能标签中新鲜度指示、成熟度指示、泄露型指示、无线射频识别等智能标签和纳米综合性指示器的工作原理、应用研究,以及智能标签的发展趋势。结论智能标签技术在食品包装行业受到了广泛关注,在推进食品包装智能化发展,维护食品安全,加强包装防护,提高质量监控等方面起到了重要作用,是未来食品包装发展的主要方向。

论文目录

  • 1 气体指示型智能标签
  •   1.1 新鲜度指示标签
  •   1.2 成熟度指示标签
  •   1.3 泄露型指示标签
  •   1.4 无线射频识别标签
  • 2 纳米智能标签
  •   2.1 工作原理及应用
  •   2.2 纳米智能标签的优势
  • 3 存在的问题及发展趋势
  • 4 结语
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 封晴霞,王利强

    关键词: 气体指示型,纳米,智能标签,应用研究

    来源: 包装工程 2019年19期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 江南大学,江苏省食品先进制造装备技术重点实验室

    基金: 中央高校基本科研业务费专项资金(JUSRP21115),江苏省食品先进制造装备技术重点实验室自主研究课题资助项目(FMZ201902)

    分类号: TS206

    DOI: 10.19554/j.cnki.1001-3563.2019.19.020

    页码: 138-144

    总页数: 7

    文件大小: 1929K

    下载量: 420

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