UPLC/MS/MS法测定饮料中甜蜜素、糖精钠和安赛蜜

论文摘要

建立了超高效液相色谱-串联质谱法（ultra high-performance liquid chromatography-tandem massspectrometry,UHPLC-MS/MS）测定饮料中甜蜜素、糖精钠和安赛蜜的检测方法。饮料加水稀释涡旋,用N-丙基乙二胺（PSA）净化样品,经0.22μm微孔滤膜过滤后测定甜蜜素;用乙酸锌-亚铁氰化钾净化样品,经0.22μm微孔滤膜过滤后测定糖精钠和安赛蜜。甜蜜素和安赛蜜在5～200μg/L、糖精在20～200μg/L范围内线性关系良好,方法检出限（S/N=3）为0.2～10μg/kg,方法定量限（S/N=10）为0.6～30μg/kg,3种化合物在奶茶中加标回收率为78.9%～95.7%,果茶中加标回收率为80%～102%。方法操作简单,检出限低,重现性好,回收率良好,干扰小。

论文目录

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 倪海平,朱鸿儒

关键词: 甜蜜素,糖精钠,安赛蜜

来源: 中国食品添加剂 2019年09期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 连云港市疾病预防控制中心

分类号: O657.63;TS207.3

页码: 164-169

总页数: 6

文件大小: 1933K

下载量: 158

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