论文摘要
为探究微波辅助法提取紫苏叶黄酮的最佳工艺条件,笔者以紫苏叶为原材料,黄酮提取量为响应值,分别考察微波功率、料液比和提取时间对黄酮提取效果的影响。在单因素实验基础上,通过Box-Behnken响应面分析法优化紫苏叶黄酮的微波辅助提取工艺。结果表明:最佳提取工艺为微波功率430 W,料液比m（紫苏叶）∶V（乙醇）=1∶12 g/mL,提取时间32 min,黄酮提取质量分数为7.184 mg/g。180℃下紫苏叶黄酮对大豆油的过氧化值、p-茴香胺值和全氧化值的增加具有较好的抑制作用,对抑制大豆油酸价增加无显著影响。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 胡煌
关键词: 紫苏叶,黄酮,响应面,微波辅助提取,抗氧化
来源: 发酵科技通讯 2019年01期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑,基础科学
专业: 生物学
单位: 金华职业技术学院农业与生物工程学院
基金: 浙江省科技计划项目(2017C32083)
分类号: Q946
DOI: 10.16774/j.cnki.issn.1674-2214.2019.01.006
页码: 23-28
总页数: 6
文件大小: 924K
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