论文摘要
目的甜蜜素,化学名为环己基氨基磺酸钠,是一种常见食品添加剂,广泛应用于食品生产中。本文采用气相色谱-氢火焰离子化检测器（GC-FID）法测定饮料中甜蜜素含量。方法在硫酸介质中,甜蜜素与亚硝酸钠反应,生成环己醇亚硝酸酯,气相色谱分离,保留时间定性,外标法定量。结果本方法的标准曲线在0.1～5.0 mg的浓度曲线范围内,线性关系良好,相关系数R>0.999。本方法的回收率为96.6%,相对标准偏差为3.2%,方法检出限为0.001 5 g/kg。结论结果表明,GC-FID法测定饮料中甜蜜素,操作便捷,结果准确可靠,是食品中甜蜜素含量测定的最优方法之一。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 陈晓蓓
关键词: 甜蜜素,气相色谱仪,氢火焰离子化检测器
来源: 中国城乡企业卫生 2019年09期
年度: 2019
分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业,预防医学与卫生学
单位: 天津市河东区疾病预防控制中心业务科
分类号: O657.31;R155.5
DOI: 10.16286/j.1003-5052.2019.09.024
页码: 71-72
总页数: 2
文件大小: 1528K
下载量: 151
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标签：甜蜜素论文; 气相色谱仪论文; 氢火焰离子化检测器论文;