论文摘要
建立四级杆/静电场轨道阱高分辨质谱检测酱油类调味品中氨基甲酸乙酯的方法。样品采用乙腈提取,经优化后的QuEChERS方法净化后,用高分辨质谱QExactive进行测定。该实验对目标物二级特征碎片进行同位素匹配,推测断裂规律,并对不同酱油类样品完成基质效应评价。结果表明:该方法在1～20μg/L范围内的线性范围良好,精密度与准确度高,检出限达到1.5μg/kg,4种不同类酱油对均无基质效应,适用于酱油中氨基甲酸乙酯的快速检测与确证分析。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 黄秋婷,王成龙,王宇,戚平,宋安华
关键词: 氨基甲酸乙酯,静电场轨道阱高分辨质谱,基质效应
来源: 中国调味品 2019年06期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 广州市食品检验所,广东美味鲜调味食品有限公司
基金: 广州市科技计划项目(201300000079)
分类号: O657.63;TS264.21
页码: 168-171+176
总页数: 5
文件大小: 872K
下载量: 111
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标签：氨基甲酸乙酯论文; 静电场轨道阱高分辨质谱论文; 基质效应论文;