绿豆对高脂饮食大鼠肠道微生物及脂代谢调节的影响

论文摘要

本文研究并评估了绿豆对高脂饮食大鼠血脂代谢（TG、TC、LDL-C、HDL-C）、肝脏脂质分布、抗氧化酶活性（SOD、CAT、T-AOC）的影响。还研究了绿豆对高脂饮食大鼠肠道微生物菌群及短链脂肪酸（SCFAs）的调节作用。结果表明,与高脂饮食组相比,添加绿豆显著减轻大鼠了血清和肝脏的脂质积累,并提高了抗氧化酶的活性。大鼠盲肠中的SCFAs含量随绿豆剂量的增加而增加。大鼠盲肠内容物以厚壁菌和拟杆菌为主。绿豆摄入影响了大鼠肠道微生物群的丰度,拟杆菌和放线菌相对丰度等增加。这些结果表明,绿豆具有改善肠道微生物及调节脂代谢的作用,对机体有显著的保护作用。

论文目录

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 刘丹丹,管骁,黄凯,李森,刘静,于文文,段瑞谦

关键词: 绿豆,肠道微生物,脂代谢

来源: 工业微生物 2019年06期

年度: 2019

分类: 基础科学,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 上海理工大学医疗器械与食品学院,上海海事大学信息工程学院

基金: 国家重点研究开发计划(2017YFD040120,2017YFD040102),国家自然科学基金(31701515),长江三角洲合作项目(18395810200)

分类号: TS201.4

页码: 26-31

总页数: 6

文件大小: 1087K

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