新技术在食品微生物检验检测中的应用分析

新技术在食品微生物检验检测中的应用分析

论文摘要

民以食为天,一直以来,食品行业都是我国社会发展中的重要组成部分。它能够满足人们的营养需求,维护人们的身体健康,同时以产业化的形式带动经济发展。因而,要切实做好食品行业发展中的各项工作,从而充分发挥出它的积极作用。但是近年来,食品安全问题频发。这给人们的日常生活造成了极大困扰,也扰乱了食品行业的正常发展秩序。传统的微生物检测虽然结果准确,但是周期较长。所以,要积极寻找有效方法来解决于此问题。借助新技术科学检验食品中的微生物元素,有效提高食品安全系数。

论文目录

  • 1 食品微生物检测的内容分析
  • 2 食品微生物检验检测中应用的新技术
  •   2.1 分子生物学检测技术
  •   2.2 代谢组学检测技术
  •   2.3 免疫学检测技术
  • 3 结语
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 张弓,杨嘉,赵云,王帅

    关键词: 新技术,食品微生物,检验检测

    来源: 食品安全导刊 2019年24期

    年度: 2019

    分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 扬州市产品质量监督检验所

    分类号: TS207.4

    DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.24.099

    页码: 123

    总页数: 1

    文件大小: 1853K

    下载量: 95

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