论文摘要
新形势下食品安全已上升为国家战略,确保人民群众"舌尖上的安全"关乎我国改革发展稳定大局。为进一步发挥课堂育人主渠道的作用,增强课程的"价值引领",以广西职业技术学院"课程思政"改革试点课程"食品质量安全管理"为例,分别从教学团队建设、教学目标设置、教学手段创新、思政元素挖掘、教学效果达成等方面,阐释该课程思政改革路径,旨在为高职食品类专业课程思政教育改革与实践提供借鉴和参考。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 沈冰,马婷婷,李扬
关键词: 食品安全,质量管理,课程思政,教学,改革,育人
来源: 广西职业技术学院学报 2019年06期
年度: 2019
分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业,职业教育
单位: 广西职业技术学院,亳州职业技术学院
基金: 广西职业技术学院2019年课程思政改革立项项目(桂职院教〔2019〕60号),广西壮族自治区财政厅2018年第二批中央现代职业教育质量提升计划——2018年广西职业技术学院食品加工技术专业(群)示范特色专业及实训基地建设经费(桂财教函〔2018〕264号)
分类号: TS201.6-4;G711
页码: 131-134
总页数: 4
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