乳铁蛋白分离纯化研究进展

乳铁蛋白分离纯化研究进展

论文摘要

乳铁蛋白是一种非血红素转铁蛋白,与血清转铁蛋白、卵转铁蛋白和黑素转铁蛋白共同组成转铁蛋白家族。乳铁蛋白是一种多功能性的糖蛋白,具有很多的活性,被广泛应用于保健食品、配方奶粉、医药等领域中。归纳传统的与新开发的乳铁蛋白的回收方法,比较每种方法在提取回收乳铁蛋白中的优势与不足,对今后开发出更佳具有优势的乳铁蛋白的回收方法提供一些思路。

论文目录

  • 1 乳铁蛋白的分离纯化的传统方法
  •   1.1 阳离子交换色谱
  •   1.2 膜吸附
  •   1.3 胶质气体泡沫
  •   1.4 模拟移动床
  •   1.5 电分离
  • 2 乳铁蛋白的分离纯化的新方法
  •   2.1 羟磷灰石法
  •   2.2 噬菌体蛋白-亲和色谱
  •   2.3 磁性纳米粒子
  •   2.4 离子液体-水两相系统
  • 3 方法的结合
  •   3.1 阳离子交换与膜结合
  •   3.2 液相色谱与膜结合
  • 4 结论
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 张基亮,张兰威,韩雪,马莺

    关键词: 乳铁蛋白,回收,优势与不足

    来源: 食品研究与开发 2019年02期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 哈尔滨工业大学化学与化工学院,中国海洋大学食品科学与工程学院

    分类号: TS201.21

    页码: 183-187

    总页数: 5

    文件大小: 2272K

    下载量: 491

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