论文摘要
该研究以酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）BY4741为出发菌,采用同源重组技术构建一株ICT1基因缺失菌株,分析ICT1基因敲除对酿酒酵母耐盐性的影响。分别采用梯度点滴实验、碘化丙啶（PI）荧光染色法、实时荧光定量聚合酶链式反应（RT-QPCR）等技术分析ICT1基因在酿酒酵母耐盐机制中的作用。结果表明,成功获得ICT1基因缺失菌株BY4741-ΔICT1。与出发菌BY4741相比,菌株BY4741-ΔICT1的盐耐受性减弱。经1.0 mol/L Na Cl处理后,麦角固醇含量减少66.9%,细胞膜受损,细胞膜上的转运蛋白基因NHA1和ENA1的转录水平分别下降65.6%和90.5%。说明ICT1基因的敲除使菌株BY4741-ΔICT1的盐耐受性下降可能与胞内麦角固醇合成减少、膜受损、离子转运蛋白基因的转录水平下降有关。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 王金鹏,韦元琪,朱红,钱伟祎,马翔宇,崔崟,周华,蔡恒
关键词: 酿酒酵母,基因敲除,基因,耐盐机理
来源: 中国酿造 2019年04期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑,基础科学
专业: 生物学,轻工业手工业
单位: 南京工业大学生物与制药工程学院
基金: 国家重点基础研究发展计划(973计划)(2013CB733904),江苏省自然科学基金项目(BK20130932),江苏省研究生科研与实践创新计划项目(KYCX18_1116),江苏高校品牌专业建设工程资助项目(PPZY2015B155),南京工业大学大学生创新创业与实践开放基金项目(2018DC621)
分类号: TS261.11;Q78
页码: 21-26
总页数: 6
文件大小: 954K
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