老鹰茶与其原料叶挥发油成分及抗氧化活性

论文摘要

采用水蒸气蒸馏法分别提取老鹰茶成品及其原料毛豹皮樟叶挥发油,运用气相色谱-质谱联用技术对2种挥发油成分进行分析鉴定,并用峰面积归一法确定化合物相对含量,通过DPPH自由基清除能力测试评价二者抗氧化活性。从老鹰茶挥发油中共鉴定出40个化合物,从毛豹皮樟叶挥发油中共鉴定出52个化合物。老鹰茶挥发油主要成分为caryophyllene （22.19%）和nerolidol （14.15%）,毛豹皮樟叶挥发油主要成分为caryophyllene （12.67%）。老鹰茶挥发油DPPH自由基清除能力(IC50=3.44 mg/mL)略低于毛豹皮樟叶挥发油(IC50=3.31 mg/mL),但二者抗氧化能力均高于阳性对照BHT (IC50=3.63 mg/mL)。

论文目录

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 秦昭,冯堃,王文蜀,冯金朝

关键词: 老鹰茶,毛豹皮樟叶,挥发油,气相色谱质谱联用,抗氧化活性

来源: 食品工业 2019年04期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 中央民族大学生命与环境科学学院,中央民族大学生命与环境科学学院化学实验中心,中央民族大学生命与环境科学学院转化神经科学中心

基金: 国家自然科学基金资助项目(31200260,31570407),建设世界一流大学(学科)和特色发展引导专项资金(YLDXXK201819),111项目(B08044),中央高校基本科研专项基金(2016shxy07),中央民族大学大学生创新训练计划资助项目(URTP2017110016,GCCX2018110010),中央民族大学学术团队建设项目(2015MDTD25C&13C)

分类号: TS272

页码: 280-284

总页数: 5

文件大小: 2008K

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