试析饮食文化与旅游资源开发的整合

试析饮食文化与旅游资源开发的整合

论文摘要

饮食文化的内涵博大精深,可彰显出人文精神与情怀,是文化的重要组成部分,作为一方特色,可整合在旅游资源开发中。饮食文化的宣传与发展能直接为地方带来更多商机,促进经济发展,并有助于树立国家及其城市形象。具有深厚底蕴饮食文化的地方,更应该大力推行美食旅游特色行,紧密结合自身的饮食文化资源,将特色饮食文化与旅游资源开发相结合。在饮食文化资源的框架上,将饮食文化资源作为旅游资源开发的重要部分进行整合。本文在剖析饮食文化与旅游资源开发整合中存在的问题的基础上,针对性提出关于饮食文化与旅游资源开发的策略,以促进我国旅游业的快速发展。

论文目录

  • 1 饮食文化的内涵
  • 2 当前饮食文化与旅游资源开发的整合中存在的问题
  •   2.1 过度追求满足旅游者饮食味蕾,忽视传承及宣传饮食文化底蕴
  •   2.2 不重视地方特色,产品独特性不强
  •   2.3 主打美食品尝享受,忽视美食制作的参与性
  •   2.4 缺乏饮食文化旅游资源开发与宣传的专业型人才
  • 3 饮食文化与旅游资源开发的整合策略
  •   3.1 加强宣传饮食文化旅游资源的力度,提高饮食服务质量
  •   3.2 积极开发与地方特色饮食文化的产品与项目
  •   3.3 开发与饮食文化产品参与性高的项目
  •   3.4 培养相关专业型人才,提升饮食文化旅游资源开发质量
  • 4 结语
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 李丹丹

    关键词: 饮食文化,旅游资源开发,整合

    来源: 现代食品 2019年23期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑,基础科学,经济与管理科学

    专业: 资源科学,一般服务业,旅游

    单位: 溧阳市文体广电和旅游局

    分类号: F592;TS971

    DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.23.003

    页码: 7-9

    总页数: 3

    文件大小: 1358K

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