论文摘要
西藏拥有中国极端环境条件下宝贵而独特的益生菌种质资源。益生菌的研究可促进西藏农产品加工业的发展,获得经济效益,推动经济发展。随着西藏的高速发展,西藏益生菌产业具有很好的发展前景。结合益生菌与西藏农牧资源,就近几年的研究进展及其在生产生活上的应用进行了讨论,以期为西藏益生菌的研究和开发利用提供参考。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 文华英,张玉红
关键词: 西藏,益生菌,农产品加工,农牧资源,研究进展,应用
来源: 湖北农业科学 2019年04期
年度: 2019
分类: 农业科技,基础科学
专业: 生物学
单位: 西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所
基金: 特色农产品加工技术与产品研发(XZ201801NA04)
分类号: Q939.9
DOI: 10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.04.002
页码: 9-13
总页数: 5
文件大小: 228K
下载量: 190
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