乙醇浸提法提取南极磷虾多酚物质研究

论文摘要

采用乙醇浸提法提取南极磷虾体内的多酚物质,应用单因素实验研究乙醇浓度、提取时间、提取温度、物料比等因素对多酚提取率的影响。在单因素实验基础上,通过四因素三水平Box-Behnken响应面分析法,建立二次多项回归方程,确立南极磷虾多酚物质的最佳提取条件为:乙醇浓度80%,提取时间70 min,提取温度35.5℃,物料比1∶10,在此条件下,南极磷虾多酚的提取得率为1.227 mg/g。

论文目录

1 材料和方法

1.1 材料与试剂

1.2 设备与仪器

1.3 实验方法

1.3.1 样品总酚含量测定

1.3.2 总酚标准曲线

1.3.3 总酚含量与提取得率计算

1.3.4 南极磷虾多酚提取条件的确定

1.3.4. 1 乙醇浓度的选择实验

1.3.4. 2 提取时间选择实验

1.3.4. 3 提取温度选择实验

1.3.4. 4 物料比选择实验

1.3.4. 5 响应面确定最优提取条件实验

2 结果与讨论

2.1 单因素实验

2.1.1 乙醇浓度的选择

2.1.2 提取时间的选择

2.1.3 提取温度的选择

2.1.4 物料比的选择

2.2 响应面确定最优提取条件实验

2.2.1 响应面实验设计与结果

2.2.2 回归方程方差分析

3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 江晓,周猛,刘婷,王彩霞,岳启安

关键词: 南极磷虾,多酚,响应面,乙醇浸提

来源: 中国食品添加剂 2019年12期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 青岛滨海学院医学院

基金: 青岛滨海学院科技计划研究项目（2019KY12）

分类号: TS254.1

DOI: 10.19804/j.issn1006-2513.2019.12.004

页码: 61-66

总页数: 6

文件大小: 1894K

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