十二烯基琥珀酸淀粉酯制备研究

论文摘要

以大米淀粉为原料,以十二烯基琥珀酸酐为酯化剂,采用湿法制备十二烯基琥珀酸淀粉酯(SSDS)。研究淀粉乳浓度、反应温度、时间、体系pH值及DDSA添加量对十二烯基琥珀酸淀粉酯取代度的影响,在此基础上进行正交试验优化制备工艺。结果表明:淀粉乳浓度35%、反应温度40℃、pH值9.0、反应时间6 h及DDSA用量7.5%的条件下,十二烯基琥珀酸淀粉酯取代度最高、达0.029 700。

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文章来源

类型: 期刊论文

作者: 汪茜,李迪,王小凤,马畅,朱旻鹏

关键词: 十二烯基琥珀酸酐,大米淀粉,酯化,工艺优化

来源: 农业科技与装备 2019年05期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 沈阳师范大学粮食学院

基金: 辽宁省自然科学基金项目(201602682),沈阳师范大学大学生科研基金项目(L2017006)

分类号: TS236.9

DOI: 10.16313/j.cnki.nykjyzb.2019.05.016

页码: 38-40+43

总页数: 4

文件大小: 224K

下载量: 113

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标签：十二烯基琥珀酸酐论文;  大米淀粉论文;  酯化论文;  工艺优化论文;