论文摘要
建立了一种保健酒中大豆异黄酮及芝麻素的超高效液相色谱检测法,以pH为3的磷酸水溶液和乙腈为流动相,检测器为PDA检测器,检测波长为287nm,本实验建立的色谱条件能使6种组分(大豆苷、大豆黄苷、染料木苷、大豆素、染木素、芝麻素)在10min内得到很好分离,该方法加标回收率及精密度较好,适用于保健酒中大豆异黄酮及芝麻素的分析检测。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 刘露,马金同,沈小梅,马雷,胡心行,刘国英,王录
关键词: 大豆异黄酮,芝麻素,保健酒,超高效液相色谱
来源: 酿酒 2019年04期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 安徽古井贡酒股份有限公司,安徽省固态发酵工程技术研究中心
分类号: O657.72;TS262.91
页码: 86-88
总页数: 3
文件大小: 2995K
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