一种保健酒中5种大豆异黄酮及芝麻素的超高效液相色谱检测法

一种保健酒中5种大豆异黄酮及芝麻素的超高效液相色谱检测法

论文摘要

建立了一种保健酒中大豆异黄酮及芝麻素的超高效液相色谱检测法,以pH为3的磷酸水溶液和乙腈为流动相,检测器为PDA检测器,检测波长为287nm,本实验建立的色谱条件能使6种组分(大豆苷、大豆黄苷、染料木苷、大豆素、染木素、芝麻素)在10min内得到很好分离,该方法加标回收率及精密度较好,适用于保健酒中大豆异黄酮及芝麻素的分析检测。

论文目录

  • 1 材料方法
  •   1.1 材料与仪器
  •   1.2 方法
  •     1.2.1 流动相配制
  •     1.2.2 标准溶液的配制
  •     1.2.3 色谱条件
  •     1.2.4 白酒样品的前处理方式
  • 2 结果与分析
  •   2.1 色谱分析
  •   2.2 标准曲线的建立
  •   2.3 检测方法的验证
  •     2.3.1 方法精密度测试, 对同一样品进行6次检测, 结果见表3。
  •     2.3.2 样品加标回收率测定, 对3个不同加标浓度的白酒样品分析测定, 测定结果见表4。
  •   2.4 酒样中大豆异黄酮及芝麻素的测定
  •     2.4.1 样品前处理
  •     2.4.2 结果分析
  • 3 结果与分析
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 刘露,马金同,沈小梅,马雷,胡心行,刘国英,王录

    关键词: 大豆异黄酮,芝麻素,保健酒,超高效液相色谱

    来源: 酿酒 2019年04期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑

    专业: 化学,轻工业手工业

    单位: 安徽古井贡酒股份有限公司,安徽省固态发酵工程技术研究中心

    分类号: O657.72;TS262.91

    页码: 86-88

    总页数: 3

    文件大小: 2995K

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