论文摘要
研究玛咖压片糖果工艺步骤,对影响产品质量的工艺及参数进行研究,提出规范化的玛咖压片糖果生产工艺。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 苏一
关键词: 玛咖,压片糖果,工艺步骤
来源: 现代食品 2019年01期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 云南省林业科学院
分类号: TS246.5
DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.01.054
页码: 158-160
总页数: 3
文件大小: 1509K
下载量: 283
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