玛咖压片糖果规范化生产工艺研究

玛咖压片糖果规范化生产工艺研究

论文摘要

研究玛咖压片糖果工艺步骤,对影响产品质量的工艺及参数进行研究,提出规范化的玛咖压片糖果生产工艺。

论文目录

  • 1 生产工艺流程
  • 2 工艺要求
  •   2.1 物料准备和领用
  •   2.2 配料
  •   2.3 制粒
  •   2.4 干燥、整粒
  •   2.5 总混
  •   2.6 压片
  •   2.7 包衣
  •   2.8 内包装
  •   2.9 灭菌
  •   2.1 0 外包装
  •   2.1 1 入库
  • 3 结论
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 苏一

    关键词: 玛咖,压片糖果,工艺步骤

    来源: 现代食品 2019年01期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 云南省林业科学院

    分类号: TS246.5

    DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.01.054

    页码: 158-160

    总页数: 3

    文件大小: 1509K

    下载量: 283

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