志贺氏菌传统检验方法研究进展

志贺氏菌传统检验方法研究进展

论文摘要

志贺氏菌是引起人类肠道疾病的常见致病菌,尤其在一些发展中国家致病率较高。为了有效地预防、治疗和控制水、饲料以及食物中的传染病,快速检测和鉴定志贺氏菌具有十分重要的意义。本文综述了近年来传统的志贺氏菌检测方法的进展,并介绍了这些方法的优缺点,为常规检验用志贺氏菌培养基的改进提供参考。

论文目录

  • 1 引言
  • 2 志贺氏菌简介
  • 3 国内外研究现状及发展动态分析
  • 4 展望
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 李志明

    关键词: 志贺氏菌,传统检测方法,食品安全,致病性,培养基

    来源: 食品安全质量检测学报 2019年03期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 中粮营养健康研究院食品质量与安全中心

    分类号: TS207.4

    页码: 571-575

    总页数: 5

    文件大小: 412K

    下载量: 351

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