先秦至汉代动物油脂加工与应用研究

先秦至汉代动物油脂加工与应用研究

论文摘要

油脂是人类日常生活的必需品。先秦时期古人已经广泛使用动物油脂来满足生活中的需求。人们用油脂来烹饪各种美食,制作脂烛照明,方便夜间生活。秦汉时期动物油脂在社会生活中的利用尤其广泛。汉代设计巧妙的灯具可减少室内油烟。油脂作为护肤美容的化妆品,深受人们喜爱。行进的车轮需要定期添加润滑油。油脂与其他药物配制的药方可以治疗多种疾病。油脂在制革、练帛等方面也有广泛应用。动物油脂的应用深入到社会生活的许多方面,人们对其自然属性的深入了解与利用,是古代社会物质文化、思想文化及科技进步的一个缩影。

论文目录

  • 一、动物油脂的分类
  • 二、动物油的提取技术
  • 三、油脂的应用
  •   (一)日常生活方面
  •     1.食品加工
  •     2.燃料与照明
  •     3.护肤美容
  •   (二)医疗保健方面
  •     1.治疗麻痹、面瘫与癫痫
  •     2.治疗创伤与痔疮
  •     3.治疗皮肤病与其他疾病
  •   (三)手工业等方面
  •     1.皮革制造与纺织
  •     2.炼铁淬火与战备等用途
  •     3.车轮润滑
  •   (四)油脂在语言文化中的喻意
  • 四、结语
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 王星光,宋宇

    关键词: 动物油脂,提取技术,油脂应用,先秦,秦汉

    来源: 中国农史 2019年05期

    年度: 2019

    分类: 农业科技,经济与管理科学,工程科技Ⅰ辑,哲学与人文科学

    专业: 一般化学工业,中国古代史

    单位: 郑州大学历史学院

    基金: 国家社科基金重大项目(子项目)“多卷本《中国生态环境史》”(13&ZD080)

    分类号: TQ645.3;K22;K23

    页码: 27-40+26

    总页数: 15

    文件大小: 1987K

    下载量: 214

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