2019版食品中农药最大残留限量标准解析

本文介绍了我国食品中农药最大残留限量标准(GB 2763)的新进展,共制定了483种农药7107项最大残留限量标准,分析了新版GB 2763的主要变化和特点,展望了农药残留标准制修订工作的努力方向。

1 我国食品中农药残留限量标准的发展概况

2 与2016版GB 2763相比的主要变化

2.1 新增限量标准2 967项

2.2 农药品种数量增加50个

2.3 修订部分残留物定义和ADI

2.4 新增食品名称22种

2.5 调整部分配套检测方法

3 2019版GB 2763的主要特点

3.1 基本覆盖我国批准使用的农药品种，解决了历史遗留的“有农药登记、无限量标准”监管难题

3.2 标准制定更加严格，突出了高风险的禁限用农药

3.3 特色小宗作物的限量标准显著增加

3.4 动物源性食品的限量标准有了突破性增长

3.5 进口食品农产品中农药品种数量显著增长

3.6 配套的检测方法更加完善

4 展望

类型: 期刊论文

作者: 李富根,朴秀英,廖先骏,郑尊涛,罗媛媛,季颖

关键词: 农药残留,食品安全国家标准,最大残留限量

来源: 农药科学与管理 2019年09期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑,经济与管理科学

专业: 轻工业手工业,宏观经济管理与可持续发展

单位: 农业农村部农药检定所

基金: 农业国家标准制定和修订项目(农办质[2018]20号序号52,农质标函[2019]77号序号6)

分类号: TS207.2;F203

页码: 19-25

总页数: 7

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