药食同源药膳产品参山固体饮料中药复方的提取工艺研究

论文摘要

优选药食同源药膳产品参山固体饮料中药复方提取工艺参数,为工业化生产提供依据。根据处方中药材的性质及功效部位采用部分药材醇提,醇提药渣与其他部分药材一并水提,单因素试验考查醇提次数、水提次数,正交设计试验法优选醇提与水提工艺条件,采用HPLC法测定参山固体饮料各样品中人参皂苷Rg1,Re,Rb1的含量,硫酸-苯酚比色法测定参山固体饮料各样品中多糖的含量。结果表明,最优醇提工艺参数为醇提2次,浸泡时间1.0 h,55%乙醇,加乙醇量为药材量的12,8倍,醇回流时间1.5,1.0 h;最优水提工艺参数为水提2次,浸泡时间2 h,水提温度100℃,加水量为药材量的15,10倍,水提时间1.5,1.0 h。优选的参山固体饮料提取工艺条件科学、合理、可行,工艺成熟稳定,适合工业化生产。

论文目录

1 仪器与材料

1.1 仪器

1.2 药材及试剂

2 结果与分析

2.1 苯酚-硫酸比色法测定参山固体饮料水提液中多糖的含量

2.1.1 对照品溶液制备

2.1.2 参山固体饮料水提液供试品溶液的制备[5-6]

2.1.3 最大吸收波长的选择

2.1.4 标准曲线的绘制

2.1.5 方法学考查

2.2 HPLC法测定参山固体饮料醇提液中人参皂苷Rg1, Re, Rb1的含量

2.2.1 色谱条件[7-8]

2.2.2 人参皂苷Rg1, Re, Rb1对照品溶液的配制

2.2.3 供试品溶液的制备

2.2.4 阴性对照品溶液的制备

2.2.5 人参皂苷Rg1, Re, Rb1标准曲线的制备及线性范围

2.2.6 分离条件的考查

2.2.7 方法学考查

2.3 参山固体饮料醇提工艺条件研究

2.3.1 参山固体饮料部分中药醇提基本方法

2.3.2 参山固体饮料部分中药醇提次数的考查

2.3.3 参山固体饮料部分中药醇提正交设计试验及结果分析

2.4 茯苓、枸杞子、山药与醇提药渣一并水提工艺条件研究

2.4.1 参山固体饮料中药水提基本方法

2.4.2 参山固体饮料中药复方水提次数考查

2.4.3 参山固体饮料中药复方水提正交设计试验及结果分析

2.4.4 茯苓、枸杞、山药与醇提药渣一并水提工艺的验证试验

3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 王亚敏,谢梦洲,张超文,陈光宇,瞿昊宇,宋毓涛,朱建平

关键词: 参山固体饮料,人参皂苷,多糖,水提工艺,醇提工艺,正交设计试验

来源: 农产品加工 2019年04期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 湖南中医药大学,湖南省药食同源功能性食品工程技术研究中心

基金: 湖南省科技厅重点项目基金(2016SK2034)

分类号: TS278

DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.02.041

页码: 29-33+36

总页数: 6

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药食同源药膳产品参山固体饮料中药复方的提取工艺研究

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