基于职业技能竞赛的食品专业课程改革与思考——以阳江职业技术学院为例

基于职业技能竞赛的食品专业课程改革与思考——以阳江职业技术学院为例

论文摘要

以阳江职业技术学院食品营养与检测专业为研究对象,对专业课教学和参加相关职业技能竞赛中遇到的实际困难进行分析,尝试课程教学与职业技能竞赛相结合的改革模式,探索提升教学效果和人才培养质量的方法和路径。

论文目录

  • 1 现状和存在的问题
  •   1.1 行业发展对食品专业毕业生提出更高要求
  •   1.2 职业技能竞赛的备赛方式有待进一步优化
  •   1.3 职业技能竞赛的参赛内容科技含量不高
  •   1.4 食品专业课程学习效果不理想
  • 2 职业技能竞赛与课程教学相结合的思路
  •   2.1 提高教学水平和授课效果
  •   2.2 建立职业技能竞赛与日常教学相互衔接的专业课程体系
  •   2.3 鼓励学生积极参与科研项目
  •   2.4 以技能大赛为抓手, 促进师资队伍建设
  • 3 展望
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 唐海尧,陈雅萍,刘和平

    关键词: 职业技能竞赛,食品专业,课程改革,人才培养

    来源: 广东化工 2019年06期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑

    专业: 轻工业手工业,职业教育

    单位: 阳江职业技术学院食品与环境工程系

    基金: 广东省高职教育农业类专业教学指导委员会青年项目(YNYJZW2017QN05),阳江职业技术学院2017年度教育教学改革类课题(2017yzjg02)

    分类号: TS20-4;G712

    页码: 251+248

    总页数: 2

    文件大小: 162K

    下载量: 66

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