王水明[1]2004年在《进出境皮毛加工工艺pH和温度对杀灭病原微生物影响的调查》文中提出为给《进出境动植物检疫法》规定的对进出境动植物产品实施检疫监管制度以及国家制定出入境动物皮毛的检疫政策和动物检疫风险分析提供科学的依据，针对国家对出入境动物产品检疫的现行规定，以抵抗力的枯草芽胞杆菌(4001株)作为试验菌株，在实验室对其在不同pH条件下的存活情况以及在现场模拟进出境皮毛的加工过程(pH和温度)对其杀灭情况进行检测，检测结果表明(1)枯草芽胞杆菌(4001株)对酸性较敏感(pH2.6时，存活少于10分钟)、对碱性不敏感(pH14时，至少存活10天)(2)进境浸酸羊皮不能分离到任何细菌(3)枯草芽胞杆菌(4001株)在洗羊毛过程中不能被完全杀灭，但在进境禽类羽毛洗涤过程中和出境猪鬃加工过程中被完全杀灭(4)在进境牛皮、猪皮、羊皮、兔皮加工过程中，因工艺(主要考虑pH和温度)的不同，枯草芽胞杆菌(4001株)被杀灭情况也不完全相同(碱性加工过程不能完全杀灭枯草芽胞杆菌，但在酸性加工过程只要控制pH在2.1以下就能完全杀灭枯草芽胞杆菌)。这充分说明加强进境皮毛生产、加工、存放过程的检疫监管工作，各定点企业做好进境皮毛生产、加工、存放过程的防疫工作的必要性和重要性，并可进一步通过改进加工工艺达到健康、卫生、安全的目的。
王水明, 李超美, 邓娟仙, 刘学辉, 李建[2]2002年在《进出境皮毛加工工艺中pH和温度对杀灭病原微生物的影响》文中研究说明以枯草芽胞杆菌 (40 0 1株 )作为试验菌株 ,对其在不同pH条件下以及在进境原羊毛、禽类羽毛、皮张等动物产品加工过程 (pH和温度 )中的存活情况等进行测试。试验结果表明 :(1 )枯草芽胞杆菌对酸性敏感、对碱性不敏感 ;(2 )进境浸酸羊皮不能分离到任何细菌 ;(3)枯草芽胞杆菌在洗羊毛过程中不能被完全杀灭 ,但在进境禽类羽毛洗涤过程中和出境猪鬃加工过程中被完全被杀灭 ;(4)在进境牛皮、猪皮、羊皮、兔皮加工过程中 ,因工艺 (主要考虑pH和温度 )的不同 ,其被杀灭情况也不完全相同。这充分说明加强进境皮毛生产、加工、存放过程的检疫监管工作 ,各定点企业做好进境皮毛生产、加工、存放过程的防疫工作的必要性和重要性。并可进一步通过改进加工工艺达到健康、卫生、安全的目的
参考文献：
[1]. 进出境皮毛加工工艺pH和温度对杀灭病原微生物影响的调查[D]. 王水明. 南京农业大学. 2004
[2]. 进出境皮毛加工工艺中pH和温度对杀灭病原微生物的影响[J]. 王水明, 李超美, 邓娟仙, 刘学辉, 李建. 畜牧与兽医. 2002
标签：蚕蜂与野生动物保护论文; 皮毛加工工艺论文; 温度论文; 枯草芽胞杆菌论文; 检疫监管论文;