由时事新闻谈《食品安全学》理论教学的与时俱进

由时事新闻谈《食品安全学》理论教学的与时俱进

论文摘要

"十三五"规划将食品安全问题提到国家战略高度,随着网络的迅速发展,学生接收各种信息的渠道多且速度快,针对《食品安全学》理论课教学过程中存在的部分内容案例陈旧、不能很好地结合当下新闻等问题,由2019年7月两则时事新闻,思考如何做到在理论教学中做到吐故纳新、与时俱进。《食品安全学》是笔者学校食品科学系食品食品科学与工程、食品质量与安全两个本科专业开设的专业课,自2013年开设此课程至今,已有2010—2016级共7届学生在该校学习此门课程,笔者就理论课程教学中存在的教材更新慢、课件变化少、照本宣科学生兴趣低等问题,以《食品安全学》为例,浅谈如何结合时事新闻做到理论教学工作中的与时俱进。

论文目录

  • 1 目前《食品安全学》的教学现状
  • 2 现阶段《食品安全学》对教师的要求
  • 3 举例结合时事新闻做到《食品安全学》的与时俱进
  •   3.1 垃圾分类
  •   3.2 生物安全法立法
  • 4 结语
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 罗丽媛

    关键词: 食品安全学,教学改革,与时俱进

    来源: 科技资讯 2019年32期

    年度: 2019

    分类: 基础科学,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑

    专业: 轻工业手工业,高等教育

    单位: 兰州理工大学技术工程学院

    基金: 兰州理工大学技术工程学院2019年校级精品资源共享课程建设项目(项目编号:201930)

    分类号: G642;TS201.6-4

    DOI: 10.16661/j.cnki.1672-3791.2019.32.158

    页码: 158+160

    总页数: 2

    文件大小: 1713K

    下载量: 16

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