论文摘要
<正>异齿裂腹鱼(Schizothorax o, connori)隶属于鲤形目,鲤科,裂腹鱼亚科,裂腹鱼属,俗称欧氏弓鱼,副裂腹鱼,异齿弓鱼,地方名为棒棒鱼[1],是一种我国特有的高原冷水性鱼种,分布于雅鲁藏布江中上游干支流及附属水体中[2]。当地藏胞受宗教文化影响,一般不食用鱼类,但近年来由于受内地饮食文化影响和游客大量涌入,该鱼已成为雅鲁藏布江沿线地区的一道特色
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 李梁,郑晓敏,任瑛,程秀峰,张永杰,张成旭,罗章,刘振东
关键词: 西藏,异齿裂腹鱼,营养成分
来源: 营养学报 2019年06期
年度: 2019
分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 西藏农牧学院食品科学学院
基金: 西藏农牧学院食品科学与工程学科建设(No.5202218009),西藏农牧学院大学生创新性实验项目
分类号: TS254.1
DOI: 10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.2019.06.019
页码: 620-622
总页数: 3
文件大小: 838K
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