论文摘要
微生物在烟叶发酵和醇化过程中具有十分重要的作用。本文综述了烟叶微生物概况及其在烟叶发酵和醇化中的应用和研究进展。主要介绍了烟叶微生物的区系划分、烟叶发酵和醇化过程中微生物动态变化以及外源添加微生物的应用方法。阐述了微生物在缩短烟叶发酵和醇化周期、改善烟叶品质、降低烟叶有害物质和提高烟叶安全性等方面的研究应用成果。最后,对该领域今后的研究方向提出了展望。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 李秀妮,李猛,万德建,李林林,陈栋,丁松爽,时向东
关键词: 烟草,微生物,发酵,醇化,应用
来源: 微生物学通报 2019年06期
年度: 2019
分类: 基础科学,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 河南农业大学国家烟草栽培生理生化研究基地
基金: 湖北省公司科技项目(027y2018-003)~~
分类号: TS414
DOI: 10.13344/j.microbiol.china.180580
页码: 1520-1529
总页数: 10
文件大小: 1221K
下载量: 677
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