绿茶水提物对蛋氨酸和胆碱缺乏饮食诱导的非酒精性脂肪肝炎小鼠的保护作用

论文摘要

为探究绿茶水提物对蛋氨酸和胆碱缺乏（MCD）饮食诱导的非酒精性脂肪肝炎的药效作用及其作用机制,将40只C57BL/6小鼠随机分为空白组（MCS组）、MCD组、绿茶水提物低浓度组（0.15 g/kg）和高浓度组（0.30 g/kg）。小鼠饲喂MCD饲料,建立非酒精性脂肪肝炎模型,造模同时给予绿茶水提物进行干预。8周后,测定血清的谷丙酸转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）、白介素6（IL-6）和肿瘤坏死因子-α（TNF-α）的浓度以及肝组织的甘油三脂（TG）和胆固醇（TC）浓度;油红染色检测肝组织脂肪堆积情况和HE染色对肝组织病理等级评定;Western blot检测葡萄糖调节蛋白78（GRP78）和微管相关蛋白轻链3（LC3）表达水平。结果发现,与模型组相比,绿茶水提物显著降低小鼠血清AST、ALT、IL-6和TNF-α水平,其最大降幅分别约为38%、45%、46%、74%,并且可以降低肝脏TG、TC水平以及减少脂肪堆积面积,TG和TC的最大降幅分别约为44%和37%,同时改善肝组织的脂肪变性、炎症反应和细胞气球样变。Western blot显示,绿茶水提物降低GRP78蛋白水平,同时升高LC3-II的表达水平。因此,绿茶对MCD饮食诱导的非酒精性脂肪肝炎小鼠模型有明显保护作用,其作用机制可能与GRP78蛋白和LC3蛋白相关。

论文目录

1 材料与方法

1.1 材料与试剂

1.2 仪器与设备

1.3 实验方法

1.3.1 实验设计

1.3.2 血清样本的检测

1.3.3 肝组织的脂肪堆积检测

1.3.4 肝组织的脂肪变性, 炎症和细胞气球样变的评价

1.3.5 用Western blot方法检测GRP78和LC3蛋白的表达

1.3.6 统计学分析

2 结果和讨论

2.1 绿茶提取物对NASH小鼠的体重、摄入量、肝重和肝脏指数的影响

2.2 绿茶提取物对NASH小鼠血清AST、ALT、IL-6、TNF-α水平的影响

2.3 绿茶提取物对NASH小鼠肝脂质含量的影响

2.4 绿茶提取物对NASH小鼠肝组织的脂肪变性、炎症反应、细胞气球样变的影响

2.5 绿茶水提物对NASH小鼠肝脏GRP78和LC3蛋白水平表达的影响

3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 黄天养,李惠民,封雨,李铭源,崔国祯

关键词: 非酒精性脂肪肝炎,绿茶提取物,蛋氨酸和胆碱缺乏饮食,功能性食品,自噬

来源: 现代食品科技 2019年04期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 遵义医科大学珠海校区生物工程系,澳门大学中华医药研究院

基金: 遵义医学院招标课题(F-787),珠海市优势学科建设项目(2015年)

分类号: TS218

DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2019.4.002

页码: 9-15+292

总页数: 8

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绿茶水提物对蛋氨酸和胆碱缺乏饮食诱导的非酒精性脂肪肝炎小鼠的保护作用

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