论文摘要
近年来我国对食品安全的审查力度逐渐加大,食品理化检验工作是不合格产品的重要防火墙,为流通食品的安全性提供了强有力的保障。但是食品种类繁杂,随着食品行业的繁荣发展,食品检验的工作量越来越大,食品样品前处理工作需要耗费较多的人力和时间,给检验工作的开展增加了难度,需要通过科学的完善检验方法及流程等来提高检验工作的效率及质量。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 文宇
关键词: 理化检验,食品安全,样品前处理
来源: 食品安全导刊 2019年21期
年度: 2019
分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 重庆市合川区疾病预防控制中心
分类号: TS207.3
DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.21.081
页码: 112
总页数: 1
文件大小: 1857K
下载量: 47
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