论文摘要
通过对魔芋膳食纤维微生物项目检测,用标准稀释液配方进行优化改良,使样品稀释后的黏度降低,提高样品稀释液流动性,增加样品稀释后的均匀性,确保检测结果的准确性。结果表明,甘油的浓度为30%～40%,NaCl的浓度为0.85%时所组成的稀释液效果最佳,该样品稀释液保持良好流动性的时间能够较好地满足试验需要,使用该稀释液配方进行相关项目检测时,具有较好的适用性。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 秦磊磊,李素媛,黄龙,江一飞,刘健,罗爱玲
关键词: 甘油,魔芋膳食纤维固体饮料,微生物,稀释液选择,适用性
来源: 湖北农业科学 2019年11期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 三峡公共检验检测中心
基金: 湖北省食品药品监督管理局科研项目(201601024)
分类号: TS278
DOI: 10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.11.027
页码: 107-111+171
总页数: 6
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标签：甘油论文; 魔芋膳食纤维固体饮料论文; 微生物论文; 稀释液选择论文; 适用性论文;